“武汉还有这种好地方啊,虚浮!”
我站在还散发着淡淡清香的木质栈道上感叹。漫山碧绿,摇曳的枝丫,树荫下的微风拂过,抿一口清茶,看着孩子和家人在山野嬉戏。
难以想象这个让人扔掉焦虑的地方,距离市中心仅车程半小时。
而在2017年,这里还只是一个被人们遗忘了六十载的老茶厂,好奇宝宝很想知道,中间都经历了什么?
点击查看视频
故事的主角就是柏泉茶园和它的新主人。
千年前,在此地,枕着柏泉山下寺庙井水的清甘,柏泉绿茶流传成为禅茶,也成为武汉禅茶的根儿。
而60年前,这里就曾是湖北老字号企业柏泉茶厂,主产柏泉绿茶。
胡严飞,现柏泉茶园主理人。
一个有着10余年从业经历的广告人,也拥有自己的广告公司,一次工作中偶然间了解到柏泉茶厂的历史后,决定去看一看。
而当出现在他面前的是年久失修,破败不堪的老茶厂旧作坊时,心痛之余,心中仿佛被某种力量狠狠撞击,“我觉得应该为它做点什么。”
对于自小就喜欢茶的他而言,茶不仅是饮品,更是家乡的特有味道。武汉既是东方茶港也是万里茶道的起点, 这里的故事不能停笔!
“哪有什么偶然呢?这像是命中注定啊”。
说干就干,在家人的支持下,他在2017年正式接管了这间老茶厂。随后从杭州龙井村到福建武夷山,从“森林中的茶园”何家村到“中国名茶之乡”浙江松阳,一路学习考察下来,也更加知道自己做这件事情的责任多么重。
“社会节奏太快了,现在的年轻人真的很累,我深有体会!跟自然多接触能很好的放松,我很荣幸能够帮到他们,哪怕只是短短几个小时”。
接手以来,中式古风摄影、亲子采茶、品茶观景等多样化的体验让这里人气暴涨。最高峰单日累计销售2000份、节日期间最高峰人流超过40万等惊人的数据还在不断刷新。
“看到老茶园回归大众视线,被更多年轻人喜欢的同时,这里的茶文化和历史也被更多人了解、传承,真的开心,比奖钱还开心”。
“万事开头难,农业基本是靠天吃饭。前 5 年,1 年旱灾,1 年水灾,3 年封闭,不但没有新的收入进来,常规的投入和茶园,维护成本还在不持续加大。”
但万事并不仅只有开头难,维护茶园常有刀刀致命的天灾。
罕见的病虫害爆发、采摘高峰期连续雷暴天气,罕见连续暴雪......没有哪一关是容易的。我们找农业专家、引进最新的生物技术,一点点恶补培育知识、一点点在多少个夜晚看着天空亮起来......
别人看到的是漫山遍野的绿意盎然,而在我眼里,那是大家日以继夜,悉心照料的呕心沥血。
管理茶园比开公司还要难。资金的周转问题,茶园建设、设备购置、人员工资等都需要大量资金投入,有时资金不能及时到位,真是让人焦头烂额。
他淡然一笑。每个关卡都会逼得人想要放弃。但不是都说,勇敢的人先享受世界吗?我想勇敢一点。
当第一次看到有年轻人开始约在这里聚会,在这里忘情的追逐,尽情的摆拍,我就忘记那些一路走来有多难;
当员工们因为茶园的发展,生活质量也越来越好,周边的村民也都因此收益,大家把更多的感情和希望都寄托在这里,我也知道,我不可能再动摇了。
总有收获是在意料之外的。在前期调研茶园时,有幸见识到匠人们从采摘到炒制的每一个环节中对于传统制茶工艺的坚守和传承。
”我突然觉得制茶是一件很神圣的事情“。
危机时,身边的朋友、茶厂的员工以及合作伙伴从来不掉链子。“他们像夜空里的星星一样”。这种感觉,不经历些什么,很难体会到。
有一次,我们组织了一场儿童采茶活动,孩子们穿着小小的采茶服,在茶园里跑来跑去,那场面真是热闹又可爱。有个小朋友采着采着突然问我:“叔叔,茶叶会不会疼呀?”把大家都逗乐了。
还有一回,我们茶园来了一位外国友人,他对我们的制茶工艺特别感兴趣,非要亲自试试。结果手忙脚乱,把茶叶撒得到处都是,不过他那认真又笨拙的样子, 给大家带来了好多欢乐。
......
说起茶园里的趣事,老胡兴高采烈,停不下来。
7年间老胡身为广告人在宣传上却没花过一分钱,毕竟每一分钱都要花在“茶尖尖”上。但小红书上依旧经常可以刷到很多关于茶园的帖子,有的人甚至从市区专程过去,只是静静地坐一会,喝一杯。
“这的茶外面很难喝到啊!”。柏泉茶园的自然环境得天独厚,又结合古老技艺跟现代技术,泡出来的茶从口感到香气那都是完全不一样的。我们还多次拜访业内的制茶大师学习交流,还邀请他们来茶园指导。
“每一批茶叶我都会亲自品尝和评估。 我要这里出去的每一杯茶都是代表作”。当时2019年受邀入驻军运村,很多特色礼盒和文创周边都被更多外国友人带回到自己的国家。
在美团抖音等商户榜上,茶馆类基本上是武汉市第一的排名,试想一下哪个武汉市茶馆可以看到茶园,我们这个应该是独一份,第一家。
杭州有龙井村,武汉也该有自己的柏泉茶湾小镇。老胡的野心有点大。
我想打造一个有茶,有景,有故事,各类人群都能来体验、参与、感受茶文化的地方。以茶文化+旅游发展的新模式,打造武汉最具特色的主题茶园。
“不瞒你说,我们也走了很多弯路。”线上卖货,露营,围炉煮茶,围炉冰茶等等每一阵刮起来的风,我都曾被卷落在地。这是大数据时代的伤疤,也是现在很多行业的通病,更是我在茶园项目上获得的最大体会。
很多项目看上去很好,可能等你准备好,这阵风就过去了,等潮水退去才看得到谁在裸泳。是不是像在说不断试错的自己?
“奥迪,玛莎拉蒂,凯蒂拉克,领克, 蓝图等知名车企以及很多国际双语幼儿园十分青睐在这里开展商务和教育活动”。老胡已逐渐找到方向,这里既可以开展企业团建,也可以举办高端沙龙,每次活动也都是一次茶文化的传播机会。
大型节日时,我们也联合传统工艺如非遗漆擅善,陶艺制作,植物扎染等项目一起组织茶园市集、文创快闪等,让人释放压力。很多年轻的文创,餐饮,花卉,服饰主理人都想加入进来一起玩点新的。
说着老胡嘴角上扬,很自然的又续了一杯茶。“现在父母们的焦虑我们也很能理解,也有很多方式化解”。
背上小茶篓,换上采茶服,亲手将一片片鲜叶采摘下来, 拿到老车间,在茶厂的制茶师的陪同下参与完整的从鲜叶到茶园的制作流程,然后享用自己采摘后的鲜茶。这不是比天天背“粒粒皆辛苦”更生动的教学吗?
生活常常会让人变得麻木。但总有一种热爱让人重新鲜活,茶厂给我的那一击,就让我重新“活”过来了。
广告行业的快节奏、低门槛,常加班以及参差不齐的行业水平、改不完的需求很容易让人对现实失望,恰好是在那个时候,我的世界里面走进来柏泉茶厂,很多人说是我救活了它,它又何尝不是救了我呢?
我自己都很难相信,那个天天有16个小时以上都对着电脑的我,现在可以静下心来亲手培育出一片片翠绿的茶树,等着它们成长、采摘,最终变成一杯杯香气扑鼻的茶汤。
“我可太佩服自己了”。
因为自己淋过雨,总想为别人撑把伞。如果这一切也能给需要的人一份内心的宁静与放松。能让他们远离喧嚣,与自然为伴,暂时忘却烦恼和压力,那这些都值了。
还有个重点:喝茶真的对身体好啊!老胡像妈妈嘱咐孩子要穿秋裤一般,告诫我这个前同行要多喝茶。一杯好的茶,可以让身心灵都得到放松。品茶,不仅是一种味觉的享受,也是对身体的呵护。
说着他又帮我把杯子加满。
在老胡这里,句句都是精准励志的金句。
都说选择大于努力,但其实这世界根本没有正确的选择,我们不过是努力的奋斗……
让当初的选择变的正确。
如果你也在迷茫不知道前路在哪里?想想自己是否正真正热爱自己所在的行业,你是否有愿意一如既往的坚持下去?不用考虑其他,就问自己的本心。
开始很简单,坚持很难。有些事情本来很遥远,你争取,它就会离你越来越近!
想不清楚了,那就来柏泉茶园喝茶吧!当茶叶在杯中浮浮沉沉,你也会从中找到自己的答案。
正值盛夏,茶园夜晚的星星也比以往更闪烁。