七里河区是远近闻名的百合之乡，百合不仅是一种花卉，更是当地众所周知的“白人参”。作为百合的主产区，七里河区以其得天独厚的自然条件和悠久的种植历史，孕育出了品质上乘、口感独特的兰州百合。如今，随着百合产业的不断发展壮大，农民们的钱袋子越来越鼓，乡村振兴之路也越走越宽。
自然之珍：兰州百合
兰州百合，全国唯一可食用的甜百合，七里河南部山区高海拔、昼夜温差大的特点，以及疏松的土质，使得兰州百合能够充分吸收养分，并将糖分充分储存在茎瓣中。百合的生长周期长，每年春天培栽，夏天生长开花，经过三年成长周期与三年移植栽种，直至第六年才可收获，营养媲美人参，而优质的百合更是需要9年才能收获。
百合的贮藏与保鲜
兰州百合是一种耐贮藏的蔬菜，具有长达三个月的休眠期。这一特性使得百合在贮藏过程中能够保持其新鲜度和营养价值。百合性喜阴凉干燥，对保鲜冷库的温度适应范围较广。保鲜冷库贮藏适温在（0±0.5)℃，但在5~11℃的条件下也能保持较好的品质。此外，百合贮藏时还要求较低的湿度环境，相对湿度应控制在75%~80%之间。这样的贮藏条件能够确保百合在长时间内保持其原有的口感和营养价值。
“这两年兰州百合的认可度越来越高，价格也比往年有所增加，农户的收益也随之增加。”爽口源公司的负责人介绍道。她们主要通过直供商超酒店、大客户群体以及电商平台等渠道进行销售，产品质量从源头把控，从百合的种球研发开始，不断提高原料品质，并研发新产品，赢得了市场的广泛认可。
龙头企业：引领百合产业
为了保障百合产业的持续健康发展，七里河区积极培育和推广优质百合品种，加强种植技术指导和管理。爽口源、米家山、甜甜等龙头企业纷纷涌现，成为推动百合产业发展的中坚力量。这些企业不仅从事百合的种植和深加工，还通过线上线下相结合的方式，将七里河区的百合产品推向了更广阔的市场。
七里河区农业农村局也积极响应，高级农艺师魏先生介绍：“在种植方面，我们会指导企业和种植农户按照绿色食品、有机食品的要求进行种植，为兰州百合加工销售提供优质原料。同时，我们还在制定兰州百合的甘肃省地方标准，让企业按照标准进行分级包装、加工销售。此外，我们还指导企业进行商标注册、品牌申报等工作，提升兰州百合的品牌影响力和市场竞争力。”
振兴乡村：百合助力
“今年的百合产量好呀，特别抢手，所以价格也有了大幅度的上涨。”袁家湾村王女士高兴地说道。
七里河区西果园镇袁家湾村，被誉为“天下百合第一村”。村民们以种植百合、加工百合为主要收入来源。近年来，他们村紧抓良好的自然生态环境、深厚的百合产业文化、近郊方便的地理位置等优势，开始发展乡村旅游，其开发的“百合谷”成为七里河区西果园镇发展乡村旅游的第一站，吸引了众多游客前来观赏百合，品尝美食，体验乡村风情。
百合的霜降之礼：品质卓越
霜降之后，百合的品质逐渐提升，成为品质最好的一年。市场上供不应求，百合价格应势上涨，广大朋友们想要在百合应季的时节品尝百合这道美味佳肴，七里河融媒体中心特别推荐一些龙头企业，如爽口源、米家山、甜甜等，近期内，大家可以通过线上线下方式进行抢购，让百合成为您冬季餐桌上的佳品。
百合食谱：解锁百合的魅力
《本草纲目》记载百合“主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿胪胀，痞满寒热，遍身疼痛，及乳难喉痹，止涕泪”。百合还因洁白如玉，甘饴入口被称作“云中仙子”，是冬季润肺清燥的优选食材。百合可搭配多种食材制作美食，如西芹百合可清热解毒、润肺止咳；百合银花粥则清热消炎、生津解渴，尤其适合咽喉肿痛、内火旺盛者；绿豆百合粥清热解毒、利水消肿，对咽喉干咳、热病后余热未尽等症状有明显疗效；清蒸百合益气养阴润肺，适宜肝炎、胃病、贫血及体虚者食用；蜜汁百合滋润心肺、润肠通便，是秋冬季节肺燥咳嗽、咽干、肺结核咳嗽等症状的食疗佳品；百合莲子粥养胃缓痛、补心安神，对脾胃虚弱、心烦不眠等症状有显著疗效；而简单的百合粥，则能润肺止咳、清心安神，非常适合虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者，这些百合美食不仅味道可口，更是滋养身心的佳品。
未来，七里河区将继续以百合产业为核心，加强技术创新和品牌建设，推动百合产业向更高层次发展。同时，依托丰富的百合资源和独特的乡村风貌，七里河区也将积极探索“百合+旅游”的融合发展模式，以百合文化为灵魂，乡村旅游为平台，促进农旅深度融合，打造独具特色的乡村旅游品牌，为乡村振兴注入新的活力，奋力实现农业强、农村美、农民富的美好愿景。
主播：李绚 记者：芦亭顺 吴倩倩（实习）
排版：任思羽 审核：王志成
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