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加拿大总理特鲁多（Justin Trudeau）刚宣布了要通过免除两个月的买菜联邦税，新出炉的报告就把大家带回了现实：种种迹象显示，明年加拿大的物价只升不降，一些常买食品的涨价幅度高达 6%。2025 年，加拿大一个四口之家在食物上的花费预计将会达到 16,388.67 加元，增加了 801.56 多加元。这份食品价格报告（Canada’s Food Price Report ）由达尔豪斯大学、圭尔夫大学、萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学的研究人员合作发布。报告中提到，加拿大的食物价格将在明年上涨 3-5%，受到一些外界因素的影响，其中一些食物的涨价速度会更快。报告称 2025 年的肉价将上涨 4-6%，主要是因为牛肉价格创历史新高：由于西部地区连年干旱，牛群数量不断减少，推高了牛肉的价格。目前，已经可以看见明显的牛群数量变化，截至今年 7 月 1 日，加拿大的牛群总数达到了 1987 年以来的最低数量。此外，饲料成本的上涨和利率上调使供应更加紧张，很多生产商退出该行业。这主要是因为加元在美元面前的持续走低，导致进口食物更加昂贵 – 目前来看，这种情况还会持续下去。作为全球第五大新鲜蔬菜进口国，这毫无疑问会给蔬菜价格带来影响：2023 年，加拿大进口新鲜蔬菜超 39 亿加元，其中约 60% 来自美国。极端天气让农作物的可预测种植和饲养牲畜都更加困难。报告称明年的餐厅用餐价格将上涨 3-5%，让本就不便宜的外出用餐更是雪上加霜。尽管食品通胀放缓，但餐厅老板仍需面对包括保险费、劳动力成本和利率在内的一系列成本上涨。除了以上提到的这些食品，如烘培食物、乳制品、水果和海鲜也会涨价。其中，烘培食物和乳制品预计会出现 2-4% 价格上涨。报告还关注了特朗普（Donald Trump）重返白宫会给加拿大带来的一系列可能影响：无论是如果加拿大选择对美国进口商品征收报复性关税，还是如果特朗普兑现了他对美国农民的承诺，降低他们的生产成本，让加拿大的农民面临竞争劣势。这些无疑会为加拿大的物价带来一系列显著的连锁反应，毕竟目前加拿大 60% 的农产品出口到美国。作为研究报告的项目负责人，达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任沙尔博伊斯（Sylvain Charlebois）表示：“我们每年都面临一个不确定因素，气候变化。但是今年，就像 2016 年一样，我们面临两个。一个是气候变化，一个是特朗普。”“为了保障我们的粮食安全，加拿大需要维持与美国合作伙伴的密切合作。”报告中还提到了各省份的预估价格涨幅，其中，新不伦瑞克省（3.1%）、纽芬兰和拉布拉多省（3.8%）、新斯科舍省（2.7%）和魁北克省（1.8%）的物价将会高于平均水平。BC 省在里面比上不足，比下有余，以 2.8% 的涨幅在全国各省中排名第七。信源：CFRP, The Star, Global News, Daily Hive![]()
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