一个榴莲一只鸡，意思是指榴莲里面含有丰富的营养，榴莲里的碳水化合物、蛋白质、脂肪能为我们提供足够的能量，里面的纤维素能润滑我们肠道帮助排便缓解便秘。
榴莲还含有丰富的维生素C、B族维生素以及矿物质，如钾和钙等，这些都是维持身体健康不可或缺的元素，对我们的心脏等器官非常有益。
有糖友问：“既然营养价值这么高，
糖尿病患者能吃榴莲吗？
榴莲并不适合糖友们多食，另外吃榴莲热量高，易上火，对于上火的及需要减肥的朋友，也不建议吃榴莲。如果实在是嘴馋，应该怎么吃最健康呢？
糖尿病患者食用榴莲
注意事项
糖尿病患者选择食物的时候不仅要考虑升糖指数（GI），还要考虑血糖生成负荷指数（GL），尽管榴莲的升糖指数为42属于中等偏低GI食物，但由于榴莲的含糖量较高（GL高），每100g榴莲含糖量达28.3g（GL超过20属于高GL食物），糖尿病患者如果选择食用，应严格控制摄入量。
建议每次食用不超过100克，且不宜频繁食用，而且食用时间选择在两餐之间，不宜在饱餐后立刻进食。
食用榴莲后，患者应密切监测血糖反应，观察血糖水平的变化。如果发现血糖波动较大，应考虑减少榴莲的摄入量或避免食用。
榴莲不仅含糖量高，其热量也较高，约为每100克提供147千卡能量，因此，在计算每日热量摄入时，需要将榴莲的热量纳入考虑。对需要严格控制能量摄入的肥胖糖尿病糖友，尤其要注意计算这部分能量的摄入。
为了减少榴莲对血糖的影响，糖尿病患者在食用榴莲时可以搭配一些高纤维的食物，如全谷物或豆类，以帮助平缓血糖上升的速度。
虽然不推荐糖友们优先选择榴莲等高GL值的水果，尤其是血糖水平高的糖友，但在血糖控制平稳的情况下，糖友们是可以适量吃一些水果的，选择水果时可以综合考量水果的含糖量、GI值、GL值和营养成分等。
虽然榴莲的营养丰富，但由于其较高的含糖量和高GL值，糖尿病患者在食用时需要特别小心。适量食用并注意血糖变化是关键。最好在营养师或医生的指导下，根据个人的血糖控制情况和健康状况决定是否食用榴莲及其分量。总的来说，糖尿病患者应优先考虑低GI、低GL的水果，如苹果、梨、樱桃、番石榴、番茄等，以更好地管理自己的血糖。
来源： 广州市第一人民医院
