三伏天，夏日炎炎，阳光如烈火般炙烤着大地，空气中弥漫着阵阵热浪，人体在这样的季节里，仿佛置身于一个大蒸笼中，稍一活动便汗流浃背。此时，一碗既能滋补身体，又能清热解暑的汤品，无疑是解乏消暑的佳品。今天，就为大家介绍一款简单易做、清爽不腻的清补乳鸽汤，让您的夏日餐桌增添一抹清新与健康。在中医理论中，三伏天是人体阳气最盛之时，也是调养身体的好时机。乳鸽，作为滋补佳品，其肉质细嫩，富含高蛋白、低脂肪，易于消化吸收，且性平味甘，具有补气养血、滋阴润燥的功效，特别适合夏季体虚多汗者食用。而搭配适当的药材与食材，更能使其功效倍增，成为一道适合全家人享用的美味佳肴。制作清补乳鸽汤，首先需准备新鲜乳鸽一只，最好选择肉质紧实、色泽鲜亮的活鸽，以保证汤品的鲜美与营养。此外，还需准备一些常见的中药材，如枸杞、红枣、莲子、百合等，这些食材不仅能增添汤品的口感，还能起到清心除烦、安神润肺的作用。制作步骤简单明了：先将乳鸽宰杀去毛，清理干净内脏，剁成适当大小的块，用开水焯水去血沫，以去除腥味。
