肉牛业的10个关键指标可以从多个方面进行概括，包括生产性能、经济效益、繁殖性能、品种改良、饲料利用效率等。
以下是根据搜索到的资料总结的10个关键指标：
1、宰前重：宰前重是衡量肉牛体重的重要指标，直接影响屠宰后的胴体重量和净肉重。
2、胴体重：胴体重量是评估肉牛屠宰后肉质的重要指标，与宰前重密切相关。
3、净肉重：净肉重是指去除内脏后的肉牛重量，是衡量肉牛产肉量的关键指标。
4、屠宰率：屠宰率是指屠宰后得到的净肉重与宰前重的比例，反映了肉牛的肉质和利用效率。
5、净肉率：净肉率是指屠宰后得到的净肉重与胴体重量的比例，是评估肉牛肉质的重要指标。
6、日增重：日增重是衡量肉牛生长速度的重要指标，对于评估肥育效果和经济效益至关重要。
7、饲料报酬指数：饲料报酬指数反映了饲料转化效率及肉质优劣和市场情况，是评估肉牛养殖经济效益的重要指标。
8、节粮指数：节粮指数反映了粗饲料利用的效率和生物转化效率，体现了肉牛养殖业的节能特性。
9、繁殖性能指标：包括母牛的配种受胎率、不返情率、产犊率等，这些指标直接关系到肉牛群的繁殖效率和可持续发展。
10、品种改良指数：涉及体型结构、适应性、生长发育、繁殖力等目标性状的权重分配，是评估肉牛品种改良效果的重要指标。
这些指标综合反映了肉牛业的生产效率、经济效益和可持续发展能力，对于肉牛养殖户和管理者来说，了解和优化这些指标是提高肉牛业竞争力和盈利能力的关键。
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