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一、畜牧业市场动态
（一）生猪市场
• 价格动态：随着11月渐入下旬，国内生猪市场经历了一段跌宕起伏的价格波动。
本周，生猪价格在经历了前期的下跌后，出现了反弹迹象。
全国外三元生猪的平均报价稳定在16.34元/公斤，数据显示猪价呈现出稳定的走势，南北地区的主流报价相对稳定，只有少数报价出现涨跌调整。
• 市场供需：生猪出栏均重有所下降，养殖端惜售扛价情绪较高，但主流屠宰企业到厂猪源不足。
随着气温下降，猪肉消费支撑转强，市场白条走货顺畅，屠宰企业订单增加，收猪需求增多。
然而，生猪供应压力仍较大，集团猪企仍有增量出栏的操作。
• 后市预测：预计11月下旬，猪价上涨的趋势将不可阻挡。
一方面，随着气温的逐步下降，消费需求的季节性旺季也将到来，市场对猪肉的购销需求将逐步增加。
另一方面，本月生猪出栏速度较快，供应压力提前释放，预计到月底，市场对价格的抵抗力将增强。
（二）牛羊市场
• 价格动态：四季度是牛羊出栏高峰期，屠宰量和交易量上升，市场供应充足，导致月度价格下跌。
10月牛肉集市均价每公斤67.63元，环比下跌0.9%，同比下跌18.2%；
羊肉集市均价每公斤70.04元，环比下跌0.4%，同比下跌10.1%。
• 主产省情况：从主产省来看，牛羊肉价格环比小幅下跌。
牛肉主产省月度集市均价每公斤56.12元，环比下跌1.3%，同比下跌22.2%；
羊肉主产省月度集市均价每公斤64.17元，环比下跌0.6%，同比下跌8.4%。
• 活畜价格：活牛价格每公斤25.00元，环比下跌1.8%，同比下跌22.8%；
活羊价格每公斤31.21元，环比下跌0.5%，同比下跌11.0%。
• 生产情况：国家统计局数据显示，前三季度我国牛肉产量532万吨，同比增加23万吨，增长4.6%。
牛羊肉进口量虽有波动，但保持高位水平。
肉牛存栏适应性调减等相关措施出台，养殖亏损情况有所减轻。
（三）市场需求
随着天气转凉，肉类消费逐步进入季节性消费旺季，预计元旦春节期间畜牧业产品市场需求将进一步增加。
二、行业政策及工作动态
1、政策动态
• 农业农村部发布《关于稳定肉牛生产发展的通知》，旨在稳定肉牛基础产能，帮助养殖场户渡过难关。
• 农业农村部持续推进饲料粮减量替代，推动养殖业节粮降耗、降本增效。
• 农业农村部畜牧兽医局印发了《畜牧业应对寒潮暴雪天气技术指导意见（2024版）》，为畜牧业应对极端天气提供了技术指导。
2、地方工作动态
• 甘肃兰州强制免疫先打后补工作圆满结束。
• 辽宁阜新市举办2024年重大动物疫病及人畜共患病防控技术培训与应急演练。
• 辽宁营口市农业综合行政执法队开展生猪屠宰企业检查工作。
• 辽宁丹东强化畜禽屠宰执法，严厉打击私屠乱宰。
• 吉林省发布了2024年四季度生鲜乳交易参考价。
• 青海省动物检疫证明（产品B）电子证实现全覆盖。
• 吉林长春举办2024年官方兽医培训班，提升业务水平，强化实践操作，保障畜产品质量安全。
• 江苏武进区举办2024年技行武进动物疫病防治员职业技能竞赛。
• 湖北十堰秋季重大动物疫病集中强免工作实现四到位。
• 河南三门峡市召开四季度畜牧兽医重点工作推进会。
• 河南省畜牧技术推广总站组织开展第五届优质饲草质量评鉴大赛。
• 河南省生猪产业高质量发展试点项目座谈会在唐河县召开。
• 贵州省发布加快推进肉牛产业高质量发展的实施意见。
• 山西省发布《促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》。
综上所述，近一天的畜牧业资讯涵盖了生猪、牛羊等主要畜禽品种的价格动态、市场供需情况、生产情况、行业工作动态及政策等方面。
畜牧业生产者应密切关注市场动态和政策变化，合理安排生产销售计划。
