这期超爱,都是无限回购选手!

文摘   美食   2023-11-07 19:01   北京  


双十一怎么少得了必囤的吃吃喝喝!精品汉堡店的同款肉饼,减脂期朋友最爱的小玉米,以及精神食粮酒水咖啡,上次买过之后一直追问我们什么时候再上的朋友,快来复购啦!


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不到一半的价格
拥有精品汉堡店的同款肉饼
       
拜托,这谁能拒绝的了啊?!仿佛隔着屏幕都闻到了肉汁肆意的香气......

想get宣传片上那种饱满立体的诱人大汉堡么?
十几块钱就能得到比面包胚还厚实的安格斯肉饼,真的很实惠了~

这款肉饼用到的是安格斯谷饲牛肉,不同于市面上很多用碎牛肉制作汉堡肉的厂家,在制作的过程中,用的是整块冰鲜肉原汁原味

先是一刀一刀把筋修掉,再修掉一部分油脂,整个过程,只改变了牛肉的形态和咀嚼时的质感,0淀粉、0注水、0大豆蛋白,是实打实的一块牛肉,保证75%瘦肉+25%肥肉的比例,让牛肉的口感更为滑嫩。


煎汉堡肉的时候能闻到很香的黄油味儿,肉饼超多汁!吃起来香而不腻,尤其是内芯儿烤的不完全熟的时候,吃起来那种微微的奶香和软嫩的口感,很是过瘾。

2cm的厚度一口咬下去真是贼满足,粗粗的肉粒不会紧巴巴团在一起,是那种相对好咬的程度,丰腴的香气顷刻占满嘴巴。
△ 冰箱有多大,肉就囤多少之有调吃喝团@白鲸的冰箱
不知道吃什么的时候,空气炸锅来两块肉饼,在便利店随便搞份菜叶子就可以吃的既美味又健康想放肆的时候,就在同一锅里放点薯条,快乐即刻拥有
 企鹅家的汉堡肉饼是冰箱长期囤货款,冷藏化冻,先大火煎熟表面后再小火慢煎几分钟,一份香喷喷的汉堡就做好了。一口咬下去,汁水四溢,能吃出来是整块的牛肉绞成的肉饼,纤维分明,又香又嫩,吃完还想再来一口。
—有调吃喝团@白羊
     很厚实的一块,绝对比大部分汉堡中的肉要扎实,肥瘦配比刚好,我用空气炸锅做的,拉开拉篮的时候肉香四溢,一口咬下去汁水丰沛,吃的时候正好有狗狗在边儿上,闻到味道都被馋疯了,围着我转圈圈~
——有调吃喝团@齐齐



三分清甜七分粘糯
西双版纳小玉米
       

之前在快手早餐评测中,这款小玉米是编辑部高票投出来想第一个推荐的,荣获大家一致好评,后台也有不少朋友问我们有没有减脂美食推荐,这款小玉米就再适合不过啦!

从外观看,玉米果肉黄中带淡淡的紫红,长成这样也是有讲究滴。
一般来说,嫩玉米偏白,味道清甜;花玉米偏紫,口感软糯,就像我们平时吃的,要么是糯玉米不甜,要么是甜玉米不糯,但这款小玉米因为选择的是花玉米和嫩玉米结合的“花嫩”品种,真正做到了三分清甜七分粘糯。

而且平时吃玉米很容易噎得慌,但这款小玉米吃起来完全不会,啃起来也能做到软、糯、香、甜,口感上平衡得刚刚好。

一箱4斤装,约8~12根,整体比较小巧,只有女生手掌般大,算得上超级mini了,但营养成分却丝毫不会因为体积而打折扣。无论作为日常早餐,还是下午茶加餐,随时饿了来一根,好吃充饥,还不会有长肉的心理负担~

△ 一箱4斤装

日常有时候多买两根玉米,一次吃不完,放两天就又干瘪了,就很尴尬。囤这款小玉米就完全没有这个担心,它采用了真空包装,但丝毫没有减弱玉米的新鲜,能存储很久也不影响口味,保质期6个月,囤它没有压力!(也是对打工人友好了~

△ 编辑@白羊的日常回购

  
小玉米非常可爱,小巧玲珑的,早餐来一根玉米再配点儿别的正合适,不像外面买的大玉米那样,一根吃不了,还噎人,蒸锅整出来的小玉米黏黏糯糯的,口感不错。
—有调吃喝团@Leon
个人不太喜欢粘玉米,更喜欢甜玉米,这个粘玉米倒是不沾牙,而且很小只,适合早餐吃,闻起来有玉米的香气,整体上味道和口感中规中矩,胜在小巧,包装可以保存比较久。
——有调吃喝团@齐齐



冷萃咖啡液
媲美精品咖啡SOE手冲
       
已经成为编辑部回购咖啡液第一名,仅仅是用纯净水一冲开,香醇的咖啡香就立刻晕染开……

常喝咖啡的朋友可能知道,市面上普通的咖啡液,为了生产效率,往往会用高温快速萃取,这样很容易出现尖酸、苦涩的口感。

而企鹅吃喝可以说是从原料到烘焙,再到萃取工艺,一个一个环节死磕,一点儿一点儿一点儿点儿把味道做好了。

豆子全部是80分以上的单一产地咖啡豆(SOE),是测试了几十支豆子,才最终敲定的风味,带着鲜明的产区特色,口感也圆润干净,品质甚至比很多精品咖啡馆的豆子都要好。

日常的测试口感环节👇

最为关键的萃取环节上,企鹅也选择了成本更高、更耗时的冰滴萃取法,几乎与咖啡馆手工制作冰滴的方式一致。

所以不夸张地说,这是一杯完全可以对标精品咖啡SOE手冲的冷萃咖啡液,但价格却不到店里一杯咖啡的四分之一。


秋日特调 
原酿桂花米露 

       



秋冬的味道,一定少不了桂花香。一杯入喉,馥郁的桂花香气和糯米酒酿在口中温和地散开,干干净净,又香醇顺口。无论是长辈还是年轻的朋友,都能在这里找到自己熟悉亲切的那种味道。

这款米露,编辑部的小伙伴都很喜欢。酿造时,选用了五常圆糯米,把在富饶土地上肆意生长出的朴素香甜、纯粹米香全然灌进这一杯甘露里,微微酒香浮动,仿佛踩上绵软温柔的米香云朵,牵出一片甘润的甜。只有0.5度的酒精含量,过节聚会时,很适合不太饮酒的朋友在一起小酌一杯~

原酿米露闻起来像酒酿糕一样香甜,带着浓浓的粮食香;桂花米露的甜感直接冲出杯口,整个厨房都萦绕着桂花香气。

除了普通的喝法,也可以加入苏打水,加冰块,冰一冰喝,甜度比会更低一些。还可以自己DIY,用它煮碗酒酿汤圆、小丸子,比酒糟更多了一层米香,几乎没有常见的酸感,一把金桂撒落其上,喝起来奶奶甜甜,特别美。



姐妹聚会小甜水
圣兰瑟酒园·欢乐颂moscato

       



说起气泡,哪能没有moscato呢?开瓶一入杯就好香啊,清雅的小白花香气,加上成熟甜美的蜜桃感,口感清爽,酸度平衡,气泡是偏细腻的那种,不扎喉咙。配火锅可以解腻,配海鲜可以提鲜,年底节日聚餐炸鸡烧烤牛排炒菜,它都可以轻松应对!



欢乐颂也算moscato里很受欢迎出镜率比较高的酒款了,来自莫斯卡托核心产区,还是35年以上老藤人工采摘,一杯从里到外的精致小甜水~酒标也可爱!看着就开心!





极致性价比 
德国摩泽尔雷司令半甜白葡萄酒

       



如果担心moscato过于甜美,想要更新鲜清爽的味觉刺激,不如试试这一杯雷司令,这可能是市面上最具性价比的一支雷司令了!产区,是来自最核心的德国莫泽尔,全世界最好最贵的雷司令都来自这里。等级,则是很出色的珍藏级别(Kabinett),对葡萄成熟度、含糖量及酿造,都有严苛要求。
开瓶就是诱人的白桃、苹果果香,明亮又活泼,余味还能隐约能感受到纯净的白花香气萦绕鼻腔,整体口感爽脆利落,交织着剔透的酸度,冰一下口感更好哦~
买一送一,到手70元左右,就买到一支世界最佳产区的雷司令,还是珍藏级别,真的再找不出第二支性价比这么能打的了!

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END




往期内容 持续种草
回购10次也不腻的好东西,超爱!

编辑购物车大公开,跟着买这几样准没错!

绝了!被调友反向安利,你们也太会买了



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