“兴一项产业、活一地经济、富一方百姓。”过去一年，环县始终把肉羊产业作为全县经济发展的首位产业，坚持保种群、稳规模、提质效、促增收，在一揽子草羊产业扶持政策激励下，全县肉羊产业稳步发展，羊只饲养量达375万只，肉羊产业产值达到64亿元，养羊农户人均来自草羊产业收入突破9000元，羊产业引擎发力，奏响联农惠农富农最强音。
围绕问题优政策
隆冬时节，芦家湾乡王庄村湖羊养殖户毛守彦家的羊只迎来产羔旺季。每天他都会早早起床，去羊舍查看温度，给羊羔烧炕，接着清理羊槽，拌料，喂羊，精心照料20多只出生不久的小羊羔和大羊。羊舍里，膘肥体壮的羊儿或悠闲进食，或卧地休憩，“咩咩咩”的叫唤声此起彼伏。
44岁的毛守彦前些年在宁夏一带打工，但辛苦奔波，依然收入微薄。从2020年开始，在乡村两级干部的鼓励和帮扶下，建了两座120平方米的羊舍，一间50平方米的草棚，从10只湖羊开始养起。如今，家里的湖羊规模越来越大，舍内近40只大羊，加上羊羔共有73只。2024年出栏近70只羊羔，收入6万多元。“养羊的效益比打工好多了，明年打算继续扩群，争取把湖羊规模增加到50只以上。”毛守彦信心满满地说。
毛守彦所在的王庄村是环县创建的养羊专业村。王庄村党支部书记马鸿璞告诉记者，村上256户村民，几乎家家都养羊，全年收入百分之七十来自羊产业。
2024年，环县坚持走“小群体，大规模”发展路子，把稳定养羊户基础母羊作为产业持续发展的“基本盘”，在“专业户培育”“提标扩群”“留优保母”上持续加大扶持力度，培育养羊专业户1008户，提标扩群专业户1653户，扶持1.91万户养殖户稳栏扩群基础母羊60.67万只。“十乡百村千场万户”规模养殖体系不断壮大，养羊专业村35个，肉羊规模养殖数量达105.3万只。
同时，优质饲草培育和粮经饲循环综合利用项目落地，在环城、曲子等4乡镇建成优质饲草高效生产示范基地7处，全县各类优质牧草种植94.4万亩、收贮147.9万吨，饲草供应更加充足。与兰州牧药所等科研院所合作，研制调优“环县配方”，生产加工全日粮饲料、颗粒饲料1.8万吨，供给能力更强、营养搭配更科学的饲料保障供应体系更趋完善。
延链补链提质效
日前，在甘肃庆环肉羊制种有限公司羊舍，工作人员正在对三级二元杂交羊羔进行新一轮血液采样，与以往不同的是，本次所采集的血样可现场进行多胎基因检测，极大程度上提高了检测效率。
“多胎基因现场检测技术是我们公司与华中农业大学在2024年联合突破的新型检测技术，检测员可在一小时内检测出羊只是否带有多胎基因，进一步提高了检测准确度，降低了检测成本。”甘肃庆环肉羊制种有限公司副总经理范武斌说，“今年，公司准备继续把带有多胎基因的肉羊推广到全县养羊合作社和养殖户手中，进一步提高羊只繁育率和产羔数量。”
环县依托甘肃庆环肉羊制种有限公司，以湖羊为母本，南丘羊、陶赛特羊为父本，开展“中环肉羊”新品种培育、基因育种、体细胞克隆等项目科研攻关，加速科技成果转化。目前，“中环肉羊”新品种培育在日增重、饲料效率和风味物质沉积等方面优于现在养殖的湖羊，已经进入横交固定阶段，筛选培育高产奶山羊600只，投放湖羊、黑山羊种羊1.1万只，良种覆盖率提高到90%以上。成功突破了羔羊快速繁育和优质肥羔生产两项技术难题，羔羊出栏周期缩短1/3，育肥期内平均日增重333g以上。同时，把高新技术示范推广到一线，实施“三级二元”杂交提产行动，建成二元杂交示范场87个，培育二元杂交示范户1424户，全年人工授精授配湖羊基础母羊5.74万只，繁活杂交羔羊10万只以上。
科技创新上台阶，羊肉产品精深加工也同步迈进。在环县中盛羊业发展有限公司加工车间，着装整洁的工作人员，手法娴熟地正在对羊肉进行剔骨、分割、包装、冻结、入库。这些经过精深化加工的羊肉，根据顾客的不同需求，精心制作成各类鲜肉产品，销往全国各地。同时，伟赫、味初农牧、华牧科技、盛飞豪等农业产业化企业，适应市场需求，也创新推出羊肉新产品，累计销售产品3万吨，实现产值7.8亿元。
开拓市场促增收
走进华牧科技集团有限公司羊肉生产加工厂，琳琅满目的羊肉礼盒一应俱全，十几名工人正在井然有序对羊肉进行分割、包装、运输。
据了解，华牧科技集团有限公司创建的“陇上刘叔叔”电商产业品牌，凭借着环县羊产业完整的供应链体系和“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，借助拼多多、淘宝、京东等网络平台成为国内线上羊肉单店销量最大的电商企业。“环县羊肉在网上销量很可观，很多新客户已变为‘回头客’，粉丝越来越多，羊肉销量也越来越好，日订单达到上百件。”公司负责人刘国宁说。
如今，随着环县羊产业的不断壮大，“环县羊羔肉”的知名度和影响力随之提高，线上线下双轨并行让环县羊肉畅销全国、走出国门，市场份额稳步提升。以“环县羊羔肉”为代表的“甘味”庆阳农产品兰州直营店揭牌开业，像这样的“环县羊羔肉”经营门店有4家，销售网店有6家，羊肉产品电商销售企业数量达18家，网络销售羊肉及羊副产品3800余吨，实现销售收入3.84亿元，带动全年销售羊肉、羊奶及羊副产品4.08万吨，实现销售收入16.6亿元。
与此同时，环县大力实施“环县羊羔肉品牌十大宣传活动”“环县城市品牌影响力暨环县羊羔肉品牌提升计划”，举办2024年世界品牌莫干山大会“问好长三角—中国羊谷·善美环州”等专场推介活动，以及中国环县羊肉串吃货节、第二届环县羊羔肉烹饪大赛等文旅推介活动，中盛、伟赫、盛飞豪、环乡人等五家企业荣获“2024中国厨师节博览会优秀展商”称号，“环县羊羔肉”入选“中国农业品牌目录2024农产品区域公用品牌名单”，品牌价值增长1.51亿元，品牌影响力逐步提升。
