12月1日，由中国烹饪协会、中国就业培训指导中心、中国财经轻工会、中国商业联合会等联合主办的第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛，在郑州国际会展中心盛大启幕。
再创佳绩
创办于1983年的全国烹饪技能竞赛，每五年举办一届，是我国餐饮业的顶级赛事，具有规模最大、权威性最高、覆盖区域最广的特点。本届比赛以“继承、创新、健康、美味”为主题，要求参赛作品体现“减油、减盐、减糖”的健康理念。我院选手积极响应，以江苏特色食材为原料，精心创作了四道充满地方风味且富有创意的菜点，赢得了评委的高度认可。
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在这场烹饪技艺的巅峰对决中，我院烹饪与营养学院青年教师印云辉、姜梅芳，经过多轮紧张而激烈的角逐，最终脱颖而出，分别荣获中式烹调师赛项与中式面点师赛项的特金奖。在这场汇聚了来自全国19个省份分赛区的中式烹调师金牌得主前15名与中式面点师金牌得主前5名的比赛中，总计近300名专业选手参赛，为观众呈上了一场精彩的技能盛宴。
在本届比赛中，我院两名青年教师凭借优秀的表现取得佳绩，既是他们个人实力的体现，也是学院对青年教师技能发展高度重视与不懈培养的成果，并为学院未来组织和参与各类技能竞赛积累了宝贵的实战经验。烹饪与营养学院将全面总结参赛经验，进一步优化青年教师培养计划，致力于培养一支技艺精湛、素质卓越的教师队伍，为学院的高质量发展持续注入活力。
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2024
再创佳绩
图文来源：印云辉
图文编辑：王洪彧
定稿审核：吕新河 王艳玲 陆华山
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