立秋后补益心脾、养脑助眠、大补气血的一种好吃水果

文摘   2024-09-04 19:50   广东  

「佛医堂」教学分享


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师兄们好,虽已立秋,暑气未消,还有末伏和秋老虎,气候依旧火旺,所以阳气外散时,内里虚弱,不适合进行泄耗的活动,也更容易出现与心脏相关的问题,是最最需要养心的时候!


若是能每天吃几粒这个中药,益气养心、补脑养血的效果顶半颗老人参!

它就是我没之前分享过的,夏天常见的龙眼!

中医认为,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。

龙眼,也叫桂圆,明代人的《雷公炮制药性解》里说它:主补血气,养肌肉,益虚气,美颜色,除健忘,治怔忡,增智慧,明耳目,久服延年。

而且桂圆主打的是——治思虑伤心脾,造成的心血暗耗。

“思虑而气既耗。则非甘者不能以补。
思虑而神更损。则非润者不能以济。
龙眼甘润兼有。既能补脾固气。
复能保血不耗。则神气自尔长养。”

龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。在三伏时吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效改善贫血问题。

龙眼肉,女人最佳伴侣!

值得一提的是,龙眼肉甘温,补心气,益脾阴,是补血药,可药食两用,除了鲜的龙眼肉,药店买的干龙眼肉,养血的作用也非常的好,养营血而不滋腻,非常适合女人吃!

简单来说,龙眼肉有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可调理贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等问题。更有研究发现,桂圆能有效抑制子宫癌细胞,能够预防妇女更年期的多种问题,堪称女人的最佳伴侣!

无论是体弱贫血还是年老体虚,多吃龙眼都能调养身体,因此龙眼还有“果中神品”的美誉,还记得小时候,我外婆就时常拿龙眼肉当零食,也常用来炖汤。

《神农本草经》言其:主安志,厌食,久服强魂,聪明轻身不老,通神明。《本草纲目》载:开胃益脾,补虚长智。《随息居饮食谱》说:龙眼甘温,益脾阴,滋营充液。

《本草求真》认为龙眼,气味甘温,于补气之中,又更存有补血之力,故能益牌长智,养心保血,为心脾要药。凡思虑过度、劳伤心脾而引起的惊悸、怔忡、失眠、健忘,均可用龙眼调补。

哪些人不适合吃桂圆?

在新鲜状态下,人们通常称之为龙眼;而当其被晒干后,则多被称为桂圆,也是中药。‌桂圆虽好,但也有些人却不适合!

一、糖尿患者:桂圆属于高糖、高热量的食物,糖尿病患者食用桂圆会造成血糖的异常波动的,而且桂圆属于热性的食物,会造成上火的情况发生的,因此糖尿病患者不应食用桂圆。

二、阴虚火旺者:舌苔比较厚腻、咽喉红肿、牙痛的灸友,还有一些阴虚内热的人,不适宜食用桂圆。

三、肝火旺盛者:体内有火的灸友是不可以吃桂圆的,如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者,而且患有皮肤病的人也不可以吃桂圆。

四、孕妇:怀孕后,阴血偏虚,容易产生内热,出现大便干燥、胎热及早产、肝经郁热的症状,因此应避免吃桂圆。

五、痛风患者:可能会加重关节疼痛,特别是在吃桂圆的时候,更应该避免和海鲜一同吃。

桂圆怎么吃不上火?

桂圆虽好,但如果吃得不得当的话,非常容易上火,这可怎么办呢?我就教大家一个好方法。

这个桂圆的做法就是:大名鼎鼎的三蒸三凉桂圆干

您也许会问,桂圆直接嚼着吃,是不是更简单?为什么要多此一举拿来蒸制呢?还要蒸制三次?每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力,吃了还不担心上火,这才是桂圆的正确吃法。

咱们一次多蒸些出来,每天嚼上几颗,太香了!

1、蒸桂圆怎么做?

先将桂圆的壳剥下来。桂圆好吃但壳难剥,其实剥桂圆壳是有技巧的,在靠近果蒂的地方轻轻一挤,桂圆的壳就会裂开,这样很容易就可以去掉桂圆壳了。把所有的桂圆都剥好壳,用清水洗干净。

洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟。需要注意的是,浸泡水的温度不要太热,泡的时间也不要太久,以免损失桂圆的营养。

桂圆干泡好后,控干水分,倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。

桂圆蒸制第一遍后,取出放在小碟中,自然冷却。

待桂圆彻底晾凉,再重复两次蒸制和晾制的步骤,每次都是蒸制15分钟即可。下面我来重点说一说蒸桂圆的正确吃法。

2、蒸桂圆需要天天吃吗?每次吃多少好?

蒸桂圆可以天天吃,但不是吃得越多越好,吃太多反而对身体不利,所以要控制好量,每次3至5颗就可以。

想蒸出香甜又营养的桂圆来,很重要的一点是要挑到好桂圆,其实挑桂圆并不难,只要学会以下2个辨别技巧就可以了。

①好桂圆的外壳偏棕色,个头大且均匀,不能大小参差不齐。外壳要完整无凹陷和破损。

②闻一下桂圆,应该带有明显的香气,不能有酸味等任何异味。剥开桂圆壳,果肉在阳光下看应该是晶莹剔透。

3、有师兄可能会问,有没有更加省事的方法来蒸桂圆呢?

当然有,蒸制桂圆时没有必要单独来蒸制,每次蒸饭时跟随着一起加热就可以,这样更节省时间。

除了名声在外的桂圆肉,我们经常会丢掉的壳、核也是中药。

「桂圆壳」是祛风解毒祛邪气的,用它泡茶喝能预防头晕头风。

「桂圆核」作用于人体的下焦,它能行气 、散肿块、还可以祛下焦湿气。

把桂圆蒸一蒸再吃真的很香,加之其做法简单,咱们都能轻松坚持下来,若能每天吃上几颗蒸桂圆,你也能气血充足,面色红润,精气神饱满,睡得好吃得香!

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