老饭桌节后“体检”夯基础
与村部谋新年服务暖人心
为确保新一年农村老年饭桌安全、有序运行，灵武市福灵养老服务中心于2025年2月5日-6日开展节后检查，与各服务点的村部负责人进行对接，并对新一年工作进行安排部署。
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本次检查重点围绕老饭桌停运期间设施设备维护、食材库存清理以及场所卫生状况展开。检查人员深入厨房，仔细查看炉灶、蒸锅、冰柜等设施设备的运行状况，对发现部分炊具存在老化迹象，详细记录在案，对接公司资产管理人员进行更换调整。
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每到一处服务点检查结束后，老饭桌运营负责人都与村部负责人进行深入的工作对接。彼此详细沟通阐述新一年对老饭桌运营的期望和要求，村部负责人也分享了村里关于老饭桌运营的想法和建议。经过充分商讨，双方就新一年老饭桌的工作方向达成共识：
强化食品安全监管：定期组织各服务点厨师参加食品安全培训，邀请专业人员授课，内容涵盖食材储存、加工以及餐具消毒等各个环节，提升从业人员食品安全意识。同时，建立更加严格的食品安全检查制度，增加检查频次，确保食品安全万无一失。
优化菜品供应：综合考虑老年人的营养需求和口味偏好，制定更加科学合理的菜单，保证菜品的多样性。此外，定期收集老年人的用餐反馈，根据反馈及时调整菜品，让老人们吃得满意。
强化服务“送”餐：为行动不便、体弱多病的老年人提供送餐上门服务。此外，还将加强对老饭桌工作人员的服务培训，提高服务意识和服务水平。
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此次节后检查与工作对接，农村老饭桌的顺利重启和新一年的良好运营奠定了坚实基础。后续工作中，灵武市福灵养老综合服务中心将从运营管理、服务质量、老年人满意度多个维度进行站点绩效考核，根据绩效考核给予相应的奖励或整改要求，促进农村老饭桌的规范运营和持续发展。
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拟稿丨马金芳
初审丨赵卫国
签发丨杨长青
