通常，衡量土壤水的重要指标是土壤的pH值和EC值。
土壤EC，也称为土壤电导率，是测定土壤水溶性盐的指标,而土壤水溶性盐是土壤的一个重要属性，是判定土壤中盐类离子是否限制作物生长的因素。土壤EC过高或过低都会阻碍作物的生长，不同植物根据需肥特性与生长阶段的不同适宜的土壤EC都不同。一般在0.4~1之间（ms/cm）。在同一区域，一般情况下，我们认为EC值越高，盐分就越高。注：电导率值，1ms = 1000 us
EC值水的电导率可衡量水中可溶性矿物质总的浓度，电导率越高浓度越大。可溶性矿物质反映土壤的矿物质含量情况，如果长时间含量过高会毒害植物，部分植物对矿物质含量比较敏感。
土壤pH，以衡量土壤酸碱反应的强弱。主要由氢离子和氢氧根离子在土壤溶液中的浓度决定，以pH表示。pH在6．5～7．5之问的为中性上壤；6．5以下为酸性土壤；7．5以上为碱性土壤。土壤酸碱度一般分7级。
土壤酸碱度对土壤肥力及植物生长影响很大，我国西北、北方不少土壤pH值大，南方红壤pH值小。因此可以种植和土壤酸碱度相适应的作物和植物。如红壤地区可种植喜酸的茶树，而苜蓿的抗碱能力强等。土壤酸碱度对养分的有效性影响也很大，如中性土壤中磷的有效性大；碱性土壤中微量元素（锰、铜、锌等）有效性差。
1.高pH值、EC值型指pH值在7以上、EC值在1（ms/cm）以上的土壤。
说明土壤养分蓄积过剩，作物浓绿，果菜易掉花、落果或着果不良，根部不伸展，多是肥料使用过多造成的。
根据情节轻重，不用或少用任何有机肥肥料；养分过多的情况下，可以使用弱酸性、酸性或中性土壤改良型堆肥（有机质含量多、养分含量少的堆肥，能够固定和吸附部分养分）；显著影响作物生长的通过漫灌来除盐。在黄瓜田上比较多见。
2.低pH值、高EC值型指pH值在5.5以下、EC值在1（ms/cm）以上的土壤。
多是土壤硝酸盐、磷酸盐的蓄积过度导致EC值高，作物浓绿，发育不良，根部不伸展，大量使用氮肥的农田也容易出现这个问题。
可以使用弱碱性、碱性或中性土壤改良型堆肥。
3.高pH值、低EC值型指pH值在7以上，EC值在0.4以下的土壤。
盐基多而氮肥少，多见甜瓜和草莓地。作物黄绿色，发育不良。由于土壤碱性，往往限制多种营养元素被作物吸收利用，容易引起微量元素缺乏。
使用弱酸性、酸性或中性速效有机肥，如酵素、沼液、味精渣堆肥、豆饼等。
4.低pH值、低EC值型指的是pH值在5.5以下，EC值在0.4以下的土壤。
整体肥料成分不足，作物叶色淡，发黄，该类土壤很少见。
肥料不足，积极使用速效型有机肥。
