黄冈市益才盛华学校组织开展食品安全、食堂卫生专项检查
文摘
2024-10-23 19:30
湖北
强化食品安全管理
确保师生健康安全
为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》和教育部等相关部门关于加强学校食品安全工作的指导意见，进一步提升校园食品安全管理水平，保障全校师生生命健康与校园安全稳定，2024年10月23日上午，黄冈市益才盛华学校党支部书记秦亚东，总督学梅方荣，副校长方传兵，工会主席许金刚，行政办公室主任孙海堂，综合保障中心主任曹潇、副主任何明俊等在食堂主管王剑明陪同下，对学校食堂进行了全方位的食品安全及食堂卫生专项检查。![]()
此次检查覆盖了从原材料采购到食品留样的全过程。检查领导仔细查看了食堂内外环境的清洁状况，确认食品安全监督信息公示、日常管理工作看板以及各项制度是否按规定张贴且内容详尽无误；在洗碗间，重点关注了餐具清洗消毒流程是否规范；在消毒间，着重查看了高温消毒设备的工作状态与效果；在素菜加工间和肉类加工间，对操作规范、生熟食材是否分离存放给予了特别关注；在操作间，重点查看了燃气使用是否安全；在食品留样间，查看了食品留样是否当日当餐，是否最短留样48小时；在食品仓库，查看了干调粮油储存是否规范，食品有无过期情况等。![]()
经过一系列细致入微的检查，各位领导对学校食堂当前所采取的各项措施给予了肯定，认为其不仅有效落实了“两个责任”（主体责任与监管责任），也体现了对师生生命健康安全的高度责任感。
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检查领导强调，随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，社会各界对于学校食品安全的关注度日益增强，必须时刻保持警惕，持续优化和完善现有的管理体系，加强从业人员培训教育，提高全员安全意识，做到早预防、早发现、早处理各类潜在风险隐患，为保障师生生命健康安全、构建平安和谐的校园环境做出更大贡献。
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检查领导要求，要定期组织专业人员对食堂工作人员进行食品安全知识培训；要加强与地方市场监管部门的沟通合作，邀请专家来校指导，共同推动校园食品安全水平再上新台阶；要进一步完善食品安全应急机制，确保能够迅速有效应对紧急情况。![]()
通过此次专项检查活动，益才盛华学校再次彰显出其致力于打造让上级认可、家长放心、学生满意、社会赞誉的高品质学习生活环境的决心与能力。
