尿酸高的人不能喝茶？
真相：这种说法过于绝对。尿酸高的人可适量喝茶，但需要控制饮用量并选择合适品种。
一般情况下，茶叶本身所含成分不会直接导致尿酸水平升高。适量饮茶能够增加水分摄入，促进尿酸排泄。不过，尿酸高的人应避免喝浓茶。因为浓茶含有草酸、咖啡因等成分，可能会刺激胃肠道，影响睡眠和代谢，间接对尿酸水平产生不利影响。建议饮用淡茶水，每天茶水饮用量控制在2至3杯以内。
另外，有研究发现，茶水中的没食子酸、茶多酚等成分，可以抑制体内尿酸的生成。其中发酵程度低的茶，抑制作用会强于发酵程度高的茶。尿酸高的朋友可适当饮用绿茶、白茶和乌龙茶。
喝“防弹咖啡”可以减肥？
真相：“‘防弹咖啡’是黑咖啡、草饲黄油和椰子油的混合物，部分‘防弹咖啡’中可能加入了一点蛋白粉。”北京大学人民医院临床营养科专家介绍，与普通咖啡相比，“防弹咖啡”的脂肪含量更高，特别是饱和脂肪酸的含量。
“防弹咖啡”的减肥原理与近年来流行的生酮饮食类似。二者都是通过降低碳水化合物的摄入，增加脂肪的摄入，并适当控制蛋白质的摄入，促使人体进入一种被称为“酮症”的代谢状态。在酮症状态下，人体为了维持正常的生理功能，会开始分解储存在体内的脂肪。
不过，此类做法仅侧重脂肪摄入，忽视了蛋白质、维生素及矿物质等必需营养素的补充，易导致减重过程中肌肉流失。大量饮用“防弹咖啡”还可能提升人体血脂水平，增加罹患心血管疾病的风险。
酸奶里的益生菌越多越好？
某酸奶宣称“每杯活性益生菌为5000亿”，几乎是每日益生菌推荐量（10亿—50亿）的100倍。
真相：从营养学的角度来说，益生菌有益于肠道健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢，但益生菌并不是越多越好，人体菌群应该保持在平衡状态。过度摄入和补充益生菌，不仅不能对人体产生积极作用，还可能扰乱肠道环境，产生严重的负面作用，如腹胀、腹痛甚至腹泻。
反季节果蔬会使用很多农药？
真相：这种说法不恰当。反季节果蔬不等于使用很多农药的果蔬，适量食用反季蔬菜同样能补充营养，关键在于科学选择与清洗。
反季节果蔬的种植技术并非主要依赖于农药的大量使用，而是通过一系列科学的农业技术手段来实现。比如借助温室、大棚等技术手段调节环境，采用生物防治、物理防治等多种手段减少化学农药使用。
我国对于农药残留有严格标准，在购买果蔬时应选择正规渠道，并关注果蔬的产地、认证等信息。此外，正确的清洗与处理方式也能有效降低农药残留风险。
月饼久放不坏是因为防腐剂多吗？
在生产过程中经过高温烘焙，经历多次灭菌处理，微生物基本被杀灭殆尽； 包装工艺不断提升，产品密封完整，还往往会充入氮气并放入除氧剂等； 大部分月饼属于高糖高油食品，水分含量少，不利于微生物生长繁殖。
螃蟹有“针眼”，是被打了东西？
葡萄上的白霜是农药残留？
真相：葡萄、蓝莓、李子等成熟后表面都会有一层白霜，这是水果自身产生的果粉，属于糖醇类物质，在水果表面分布均匀，不溶于水。它不但无毒，还具有一定的营养价值。从某种程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志。
当然，如果农户在葡萄生长过程中喷洒农药，也会有一层淡淡的白霜。要分辨葡萄表面的白霜是天然果粉还是农药残留，方法很简单：
天然的果粉分布自然均匀，并不会覆盖葡萄表皮本身的颜色，只会让葡萄看起来更加漂亮；而农药白霜分布不均匀，其中还可能会有水滴状的药斑。
孩子矫正牙齿越早越好？
真相：牙齿矫正并没有严格的年龄要求，从乳牙期、替牙期的儿童，到恒牙期的青少年、成人都可以进行，并不一定是越早越好。
具体来看，正畸时机因人而异，取决于多种因素，包括牙齿错合的类型、错合畸形的严重程度、患者的年龄、牙齿颌骨的发育情况等。是否需要矫正干预，需要经过正规医疗机构的专业医生评估。
有的孩子在替牙期出现了牙缝大、牙列不齐等情况。这时候不妨等等，因为孩子的替牙周期较长，其间不同牙齿的萌出速度、大小等会导致牙齿排列不断变化。或许短期出现牙缝大、牙列不齐，但随着颌骨和牙弓的生长、恒牙的萌出，牙缝可能减小，排列也可能逐渐改善。
蜉蝣大量聚集是地震前兆？
真相：大量蜉蝣聚集与地震等自然灾害发生没有必然联系，不能解读为自然灾害的征兆。
蜉蝣大量聚集时处于蜉蝣羽化成虫的阶段，这个阶段只有一到两天，所以蜉蝣有“朝生暮死”的说法，蜉蝣的上述行为主要是为了交配和繁衍，这类现象被称为“婚飞”。蜉蝣、石蛾、石蝇以及双翅目昆虫等，都具有“婚飞”的习性。
编辑 | 刘宏涛
主编 | 王小草
审核 | 王征
