每次走进超市，奶柜里眼花缭乱的「早餐奶、核桃奶、草莓奶」，渐欲迷人眼。
图片来源：丁香医生设计团队
图片来源：某电商平台截图
真是不看不知道，一看拍大腿啊！难怪小时候越喝牛奶越胖，原来我喝的都是「白砂糖」……
爱喝牛奶的家人，选鲜奶 / 纯牛奶的时候务必要注意看：
1. 配料表：最好选只有「生牛乳」的。
2. 国家强制标准中，巴氏杀菌乳（鲜奶）、灭菌乳（纯牛奶）蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 g，调制乳 ≥ 2.3 g / 100 g。
3. 包装上的执行标准：GB 19645（鲜奶）、GB 25190（纯牛奶）。
咱们喝牛奶主要是补充钙营养，所以挑选的加分项就是钙含量！市面上的牛奶一般每 100 mL 含 90～120 mg 钙，原生钙越高越好。
而且，不建议选透明包装的，因为保质期更短。
透明包装或利乐枕的牛奶都容易光氧化：不仅会破坏牛奶里蛋白质的氨基酸结构；还会产生小分子醛酮类物质，导致牛奶变色，还会有氧化酸败的异味 [1]。
所以，有些灭菌乳保质期 28～45 天，只好冷藏。如果价格一样，挑个保质期长的纯牛奶自己放冰箱岂不更香～
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我知道你最想要的就是香浓好喝还便宜，所以今天给你一款性价比之王！
配料只有「生牛乳」
每 100 mL 含 3.4 g 蛋白质、120 mg 钙
奶香浓郁，口感醇香细腻的
新希望致浓「高钙」纯牛奶👇
关键是，优质的高钙纯牛奶，现在咱们开团价超值：
5 箱（50 盒）只要 99 元
到手只要 1.98 元 / 盒！
生产日期：10 月 30 日及以后
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挑选牛奶
这三点很关键
市面上的牛奶琳琅满目，抛开华丽的外表，挑选其实主要就看三点：
01
先看配料：有且只有生牛乳
这个是最简单也最能容易记住的，直接看配料表：有且只有生牛乳，蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 mL。
蛋白质含量 2.3～2.9 g / 100 g 之间的是调制乳；再低一些的就只能说是含乳饮料了。
随手拍了某核桃牛奶，第一位虽然是生牛乳，但只是属于「调制乳」，还掺了白砂糖。
家里随手拿了一袋「牛奶」
而咱们这款新希望的牛奶成分超级简单：100% 生牛乳，其它没了，一目了然。
而且蛋白质含量也很亮眼，每 100 mL 含有 3.4 g 蛋白质，不仅达标还高于国家标准，表现相当优秀！
02
想要更优秀的，就选「钙」含量高的
我们喝牛奶的主要目的是为了摄入牛奶中的钙元素，钙含量必然是越高越好！
就像咱们这款牛奶每 100 mL 含有 120 mg 钙。这个钙是「原生钙」哦，可不是额外添加的！
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（ 2023 版）》推荐，每日钙摄入量有这么多：
一盒致浓高钙纯牛奶 200 mL，热量不高，钙含量却有 240 mg，妥妥的钙含量尖子生！
每天喝 2 盒牛奶就有将近 500 mg 钙，再配合蔬菜、豆制品等饮食，大部分人可以达到每日所需的钙摄入量。
03
冷藏奶不一定更新鲜，最好别选透明包装
有些人喜欢冷藏的牛奶，觉得那些更新鲜。
1. 纯牛奶和鲜奶口感不同，但含钙、蛋白质等营养差不多，口感区别源于杀菌方式：
● 鲜奶采用的是巴氏杀菌法：
最常用的是高温短时巴氏杀菌，鲜牛奶通过 72～75 ℃、15～20 s 热处理，杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养物质。它需要低温运输保存，保质期一般只有 7～14 天左右 [3]。
● 纯牛奶（也叫灭菌乳）则是用 UHT 超高温灭菌法或者保持灭菌 [2]。
灭菌法使鲜牛奶在 135～150 ℃ 的条件下保持几秒钟，而最耐热的细菌也没法存活超过 6 秒，所以牛奶在 UHT 超高温灭菌法下保质期能长达半年 [2-3]。
2. 冷藏奶不一定是「鲜奶」，保质期短可能是因为包装。
比如下面这种透明包装的冷藏牛奶虽然保质期只有 28 天，右边利乐枕包装的保质期只有 45 天，但它们还就是「灭菌乳」 [1]。
图片来源：自己拍的 & 某购物网站截图
为啥这种灭菌奶的保质期这么短呢？
主要是因为牛奶容易发生「光氧化」。
透明或透光透氧的包装会让牛奶很难躲避阳光、日光灯等光源，牛奶容易发生光氧化，就会破坏牛奶的风味、营养和品质，所以它需要低温保存 [1]。
咱们这款新希望高钙纯牛奶属于高温灭菌乳，在生产过程中不仅采用超高温瞬时灭菌技术，还增加了蛋白稳定管工艺，努力地保留住了牛奶原有的风味和营养，使奶味更加香浓～
当然，它的保质期也较长，有 6 个月，而且这次生产日期也是超新鲜的（10 月 30 号及以后），便于存放。
当然从营养的角度，鲜奶和纯牛奶都可以提供理想的营养元素，因此不需要纠结，喜欢哪个选哪个。
日期新鲜，戳图选购 ▼
生产日期：10 月 30 日及以后
一盒下肚超满足
所以，除非是超重或肥胖的人群，才需要考虑喝脱脂或低脂牛奶。
正常体重的健康人士，建议选全脂纯牛奶，口感更浓郁丝滑。相比脱脂奶还没那么容易致痘 [6]。
而且吃法超多，无论搭配燕麦、红茶、咖啡，还是做各种牛奶甜品，都超好喝！睡得香喷喷，早上起来才精神满满！
清新的奶香溢开，清甜细腻，回味绵长！
尤其是每天大量消耗脑力的学生党、上班族，还有需要大量钙摄入的老年人，家庭常备新希望致浓高钙纯牛奶，怎么喝都不腻。
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生产日期：10 月 30 日及以后
检测结果优秀
优质奶源品质好
新希望在四川、云南、华东与西北等地的 11 家牧场，适宜的温度和气候非常适合牧草生长。
源自新西兰的荷斯坦奶牛，白天悠闲地晒太阳，充分提高了奶牛的 「幸福指数」～
图片来源：品牌方
被精心照顾到的奶牛，产出的牛奶乳质醇厚，口感香浓，每一滴都是自然纯粹，满满的健康！
图片来源：站酷海洛
优质奶源再经过高温灭菌等包装技术，通过第三方检测（详见下方），靠谱的品质让你放心喝！
左右滑动下图查看检测报告
检测结果：钙含量 121 mg / 100 mL，商业无菌
未检出三聚氰胺、铅、砷、汞、铬、黄曲霉素
左右滑动查看，图片来源：品牌方
这么宝藏的纯牛奶，5 提（共 50 盒）只要 99 元，平均每盒才 1.98 元，保质期常温 6 个月（今年 11 月生产）。
无论是自己喝还是小朋友喝，都是不二之选！
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生产日期：10 月 30 日及以后
A2β-酪蛋白 mini 奶
小胃口的高品质之选
如果家里有孩子胃口小、爸妈胃口不好，一瓶牛奶喝不完还总要放冰箱的，那我必须推荐这款新品——
隔壁刘奶奶 A2 mini 奶
隔壁刘奶奶的这款 A2 mini 奶，可以说是专为孩子和胃口小的宝子们设计的贴心奶～
每盒只有 125 mL，不用担心一口气喝不完，营养成分也一点儿不含糊，蛋白质、钙含量都是拔尖的！
它每 100 mL 含 3.8 g 蛋白质、 125 mg 钙，这么一小盒就能帮你摄入 4.75 g 蛋白质 + 156 mg 原生钙。
除此之外，它每盒还含有 1.25 g 的 A2β-酪蛋白哦～
它的成分真的超简单——100% 生牛乳，配料表一目了然。
它每 100 mL 含有脂肪 4.5 g，因此——奶香十足，入口丝滑浓郁，而且没有奶腥味，口味挑剔的宝宝都容易接受哦！
微波炉加热一下，厚厚的奶皮就能浮现
这款 A2 mini 奶的合作牧场是乳制品行业优秀企业——澳亚集团。
适宜的气候、温度和优质牧草的喂养，再加上纯种奶牛，决定了这款牛奶的高品质。
图片来源：品牌方提供
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喜欢更甜口的年轻宝子，或家里宝宝喜欢吃甜食的，追求高品质 + 性价比的，再推荐一款「娟姗牛」纯牛奶！
纯种娟姗牛奶源非常珍贵而稀少，它的乳脂、乳蛋白含量明显高于普通牛奶，所以口感更丝滑，原生钙元素含量也相当高！
这款牧同娟姗牛纯牛奶配料只有生牛乳，100 mL 牛奶的蛋白含量高达 3.8 g，原生钙元素含量也是高达 120 mg。
牧同娟姗牛纯牛奶
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一次带多几提纯牛奶回家，坐等爸妈夸！
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1. 超扛饿：取得低 GI 认证、缓升糖，适合控重小伙伴；
2. 贼方便：特殊技术，让麸皮纯度更高，且冲泡就能吃；
3. 嘎嘎好吃：口感顺滑、Q 润，还有一股子天然的燕麦清香。
非常好吃的燕麦麸皮配牛奶，让你的早餐营养的同时更有饱腹感！
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就在 11 月 20 日 18：00
丁香在三楼直播间
参考文献
策划制作
策划：秦嫣 | 监制：大王
图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供
科学审核：丁香科学严审团
商品信息
商品名称：纯牛奶专场
活动时间：2024-11-18 00:00 至 2024-11-22 24:00
发货时间：下单后 5 个工作日内发货（周末 / 节假日顺延）
查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】
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