议程 | “食为天:中国饮食的文化传统”工作坊

教育   2024-09-20 09:31   湖南  
















【会议时间】

2024年9月21-22日


【会议地点】

中国书院博物馆二楼会议室


【主办单位】

湖南大学岳麓书院

《形象史学》编辑部















21


周六



开幕式

9:00—9:30


主持人:

于   月(湖南大学岳麓书院院长助理)


欢迎致辞:

余   露(湖南大学岳麓书院副院长)


致辞暨主题演讲:

近代以来的中国古代形象文化史研究

刘中玉(中国社会科学院古代史研究所科研处处长、

文化史研究室主任)


合影

9:30—9:40

岳麓书院大门



【第一场讨论】

饮食与信俗

9:40—10:30

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟


主持:杜新豪


9:40—10:05

沈冬梅:法食双运:茶在丛林中的运用与发展

评论人:宋学立


10:05—10:30

宋学立:中国古代的仙桃文化

评论人:王安宇



【第二场讨论】

射猎与农耕

10:50—12:00

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟


主持张梦晗


10:50—11:15

于   月:元代狩猎饮食文化初探——以《饮膳正要》为中心

评论人:纪雪娟


11:15—11:40

杜新豪:明代中后期山东的稻米生产、食用与流通——以胶州米与日照米为中心

评论人:裴继祥


11:40—12:00

自由讨论



【第三场讨论】

茶与酒

14:30—15:20

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟


主持安子毓


14:30—14:55

纪雪娟:准于世礼:宋元禅寺中的节庆饮茶

评论人:石   瑊


14:55—15:20

唐思语:西周秬鬯考

评论人:丁   进



【第四场讨论】

经典与食礼

15:40—17:15

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟

主持:舒文峰


15:40—16:05

丁   进:《周礼·膳夫》与上古公膳制度初探

评论人:唐思语


16:05—16:30

郜积意:礼经郑注“馔要方”图释

评论人:张翀


16:30—16:55

石   瑊:从食礼到食材:中国饮食文化中的“八珍”

评论人:郜积意


16:55—17:15

自由讨论






22


周日



【第五场讨论】

理论与文献

9:00—9:50

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟


主持:宋学立


9:00—9:25

安子毓:关于物质文化史研究的一些想法

评论人:杜新豪


9:25—9:50

张   翀:从《东京梦华录》两个版本谈饮食史的研究

评论人:皮凌斐



【第六场讨论】

饮食与社会

9:50—10:40

每篇论文宣讲20分钟,评议5分钟


主持:唐思语


9:50—10:15

王安宇:秦汉法律中的“同食”

评论人:张梦晗


10:15—10:40

皮凌斐:被掩饰的艺术——清代女性中馈与饮食书写

评论人:安子毓



饮食文化编辑谈、会议总结

11:00—11:45


主持:王安宇


11:00—11:30

张梦晗 (《中国社会科学院大学学报》编辑部)

裴继祥 (齐鲁书社)


11:30—11:45

会议总结:石   瑊(湖南大学)



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