滇西一隅 | 巧看市井·品福贡人间烟火气

民生   2024-11-15 17:41   云南  

清晨的阳光洒在怒江边的集市上,踏出房门,迎着朝霞、沐着雨露清风,“好似日出风起”江上凉风惊醒半梦少年。

瞧福贡人,妙不可言。迈步踏出社区便是这“滇西”味的市井长廊、烟火气息、街道上人头攒动,老一辈摊主在推销自己的商品,循着从父辈那学来的“巧艺”摊贩用自己如相声般节奏鲜明的吆喝词,吸引来大批的客人。刚踏入此行的年轻老板自是没有这独特的技艺,但用上了喇叭效果属实不差。福贡的市井,人群川流不息,有晚来的老板在忙碌地摆弄着货品,有购货的客人在精挑细选,有赶集的小孩哥、小孩姐一手拿着刚烤好的烤串吃得津津有味,一手提溜着父母买的零食一脸开心,同样有早慧的孩子学会了分担劳动,用稚嫩的小手干活。在鼎沸的人群中、在各式的小吃中、在琳琅满目的饰品服装中,时而驻足观看、时而感叹这人间“滇味”烟火。

品福贡美食,知烟火气息。作为一名土生土长的四川人,十几二十年的生活中鲜少离家,从未到过云南,更别说云南滇西的怒江。初到福贡,便觉福贡的风景独树一帜,特色的美食更为吸睛引胃,福贡的特色美食从原材料到成品,无不使我感到惊奇。其中最令我感到惊奇的便是“漆油”,起初以为是一种装修材料或是颜料,却从未同美食联系半分,直至一次聚会,朋友介绍本地特色“漆油鸡”才恍然大悟,此漆油非彼漆油。漆油是怒江福贡人民生活智慧的象征之一,在没有电气的时代,福贡人民制作食用漆油,需要把采摘好的漆油树果实用碓臼把漆果的外皮捣碎,并把果核分离出来,随后筛选出来备用,下一步放入锅里加水加热,放入麻袋挤压出油,再放入模具冷却,最后便成型了。像是漆油一类的美食还有许多,如蜂卵、煮酒、草果以及见过的没见过的各类菌子,各式各样的农家水果,每一样都能吸引我这个“没见识”的外乡人。

把物福贡,赏民族艺术。集市上商品繁多,店铺林立。我不爱去寻那街道两旁工业气息浓郁的茶楼酒肆,偏爱这“滇味”十足的街边小摊。对于一个外乡人来说,贩卖的工业产品不足为奇、司空见惯,每一样商品都透露着浓浓的工业气息,缺乏生命,唯有倾注感情的手工(弓弩、滴哩图、民族服饰…)或是各类农产品,方能使我驻足流连。

时光匆匆,“好是日斜风定后”乌金西坠,星月光来。福贡的江岸灯火宛若长龙,路灯连绵向前,昏黄的照亮街道,橙黄的灯光随着集市的烟火各自散去,“时光清浅处,一步一安然”。此处,聚是人间繁华,散是满城烟火,繁华的背后是人间烟火,烟火气的背后是生活的点点滴滴,是人与人生活的细碎繁琐。

来源:康乐上帕

编 辑:马星星

排 版:张 盟
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