秋天是美食的丰收季节，各种食材都达到了最佳食用期，不仅营养丰富，而且口感极佳。品味秋季美食，感受大自然的馈赠。
长安十二时辰·唐宴，在秋日到来之时，特推出多道全新秋日佳肴，为您奉上一席秋韵雅宴，将秋食之美、秋味至鲜融于道道珍馐美馔之中。
俗话说“不时不食，顺时而食”，秋高气爽之时，牛羊肉、禽类、梨子等都是时令之选，河鲜海产也愈加肥美丰盛，唐宴在秋日宴席中采用多种时令食材，在一饱口福之余，也有食补滋养之用~
△新品【火焰遇上秦川牛】
李白有名句："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。"唐代人极爱吃螃蟹，更不吝啬笔墨赞美。唐宴的"醉卧蟹间满金秋"，用自制黄酒腌制而成，酒香酱甜，入口尽是鲜美。
和现代人一样，古人吃海鲜也追求一个“鲜”字，再远的距离都阻挡不了他们对海鲜的爱，为此发展出的“活鲜速运”，相比今天也不逊色。据《新唐书》记述，贞观年间在距沿海一千多公里的长安，即使是盛夏时节也能买到鲜活的贝类、虾鲊、墨鱼等海货。
△顾闳中《韩熙载夜宴图》
唐宴大厨精心煎制的澳洲带子色泽鲜亮，入口鲜香，肉质Q弹，略带微辣，口味丰富！澳带具有健脾润肠、降低胆固醇的功效，是养生饮食的不二之选~
唐代是我国菌类资源开发的重要时期，食用菌有了一定程度的商品化生产，传统真菌栽培技术也达到成熟并开始普及推广，这与唐代的经济发展和市场需求密不可分。
秋季正是秋葵口味最佳的时候，与拥有“万菇之王”美称的绣球菌一起烹制，口味鲜嫩，口感脆爽，搭配酱汁鲜香酸辣，清爽过瘾！
清鸡汤、蟹肉和鲟鱼龙筋炖出的汤品咸鲜十足，浓香扑鼻，养生又可口。是秋季滋补汤品的绝佳选择！
养生又美味的秋日甜品——【像生秋梨】也十分推荐~糯米制成的梨子形状外皮小巧可爱，口感酥脆，雪梨内馅清爽不腻~
秋风拂过逐渐转黄的银杏叶，将秋意变得更浓，行至长安十二时辰主题街区二楼，可觅得位于这里的一处盛唐食所——唐宴。
唐人好风雅，于是山水花鸟在屏风、地毯上盛开，身着唐服的文化大使徐徐迎来，宫廷乐师于席间献上娓娓动听的唐乐。唐代元素，成为整个餐厅26大主题包间的文化脉络。
厨师团队悉心钻研，让各种散落于古籍、诗书中的美食重现于世。食材致臻、器皿讲究、环境雅致，佳肴与氛围相辅相成，写意雅致的盛唐诗韵复现于此，回味中尽是盛唐绝味。
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