随着冬至临近，水饺、肉制品等食品开始热销，为守护冬至期间食品安全，阿克苏市市场监管局对消费热点场所开展节前食品安全专项检查，守护市民“舌尖”安全。
12月19日，市场监督管理局工作人员来到辖区内商超、餐饮店对冬至期间热销的速冻饺子、手工饺子、肉制品等进行检查，详细查看了速冻食品是否从合法渠道购进，是否有过期、“三无”饺子在售等情况。同时，对手工水饺的工艺流程、原料购进、从业人员健康证以及个人卫生防护等情况开展全面检查，要求场所经营负责人要建立健全食品安全责任体系和追溯体系，加强食品安全培训，筑牢食品安全屏障。
某水饺店负责人李苏华说：“我们都是手工现包的水饺，从市场购买新鲜食材，保证饺子的品质，坚决杜绝品质差，不符合要求的食材进入我们店，确保顾客饺子吃的都是新鲜安全的。”
“超市的冷冻水饺都是从正规的厂家订购的，我们对每一批水饺都会进行检查，保证进货渠道正规、产品合格，确保广大消费者都能买到放心的水饺。”太百生活超市负责人吕会英说。
检查过程中，执法人员要求各经营单位负责人增强食品安全主体责任意识，加强食品安全培训，防范食品安全风险，让广大市民能够买到质量放心的食品。此次“冬至”专项检查共检查速冻水饺售卖商超64家，手工水饺餐饮店18家，下达责令整改通知书4份。
阿克苏市市场监督管理局干部刘凯说:“我们会持续加大食品安全检查力度，及时排查消除食品安全隐患，强化线上线下宣传，增强食品经营者与群众的食品安全意识，切实保障舌尖上的食品安全。同时，提醒广消费者，在选购速冻饺子时，应注意选择有良好冻藏冷冻设备的商超，购买前要观察包装是否完整，避免购买已经解冻变软、粘连或异味的饺子，要注意查看产品外包装的生产日期和保质期，确保每一口都安全无忧。”
来源：阿克苏市融媒体中心记者 王旭 热普亥提
编辑：周志远
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