对羟基苯甲酸乙酯（Ethyl 4-hydroxybenzoate），又称尼泊金乙酯或羟苯乙酯，是一种有机化合物，具有广泛的工业应用。以下是对其详细信息的介绍：
一、基本信息
中文名：对羟基苯甲酸乙酯
外文名：Ethyl 4-hydroxybenzoate
别名：尼泊金乙酯、羟苯乙酯、4-羟基苯甲酸乙酯
CAS号：120-47-8
EINECS号：204-399-4
分子式：C9H10O3
分子量：166.1739
二、物理性质
外观：白色结晶或结晶性粉末，有特殊香味
熔点：115~118℃
沸点：297~298℃（分解）
密度：1.168g/cm³
闪点：120.3℃
溶解性：易溶于乙醇、乙醚和丙酮，微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚
三、化学性质
稳定性：对光热稳定，无吸湿性
反应性：遇铁变色，遇强酸、强碱易水解
四、主要用途
食品防腐剂：对羟基苯甲酸乙酯被广泛用于食品工业中，作为防腐剂来延长食品的保质期。它可以抑制霉菌、酵母和细菌的生长，但对细菌的抑制作用相对较弱。在食品中的使用量受到严格限制，以确保食品安全。
化妆品防腐剂：同样，在化妆品工业中，对羟基苯甲酸乙酯也用作防腐剂，以防止微生物污染并延长产品的保质期。
医药领域：在制药工业中，对羟基苯甲酸乙酯可用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂、半固体制剂中。此外，它还可用作植物油的抗氧剂。
五、安全性与注意事项
安全性：对羟基苯甲酸乙酯的急性毒性和慢性毒性都相对较低，但在使用过程中仍需注意控制用量。长期大量使用或对其过敏者可能会引起皮肤发红、瘙痒等过敏反应。
注意事项：
避免与皮肤和眼睛直接接触。
如不慎与眼睛接触，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
在使用过程中应穿戴适当的防护服。
六、制备方法
对羟基苯甲酸乙酯主要由对羟基苯甲酸与乙醇酯化制得。具体过程包括将对羟基苯甲酸与乙醇在硫酸催化剂存在下进行酯化反应，然后经洗涤、脱色、重结晶、离心脱水、干燥等步骤得到最终产品。
综上所述，对羟基苯甲酸乙酯是一种重要的有机化合物，在食品、化妆品和医药等领域具有广泛的应用。在使用过程中需要注意其安全性和使用限制以确保人体健康和环境安全。
