水糕
寓意“步步高升”“年年发财”
是扬中人过年必备的传统美食
别说各家水糕滋味不同
就是同一户人家
每年蒸出来的水糕滋味也不同
“今年的水糕比去年好吃，个四啊？”
“也。”
具体怎么更好吃了？
好像也不咋说得出来
眼下扬中人都在忙着
蒸水糕蒸馒头蒸包子
提供这项服务的店铺也生意火爆
在市区一家水糕店
前来购买的市民围在店门口
期待着刚出笼的香甜松软的水糕
商家也忙着给顾客逐一打包
“快过年了，
买点水糕回家做早饭，
过年吃水糕寓意节节高。”
正在选购的市民杨学龙说
在另一家经营20多年的水糕店外
热气腾腾的蒸笼散发着浓郁的糕香
同样吸引了众多市民排队等候品尝
店铺老板黄庆介绍
他家水糕品种既有原味、甜味
还有加了葡萄干的水糕
满足不同人群需求
“现在一天卖一百多笼，
一天比一天忙，
家家户户都要买着过年。”
作为传统年味
水糕和包子可不“分家”
据说有些市民家里包子已到位
还没过年就开启
“天天早上吃包子”模式了
市区一家包子加工店门口
也围满了前来订包子取包子的市民
门口热气蒸腾的炉子里
不时飘出包子的香气
走进店内
这方不过15平方的店里
一派火热的忙碌景象
店主钱广波介绍
从过了元旦开始
店里加工包子的订单就多了起来
“像今天大概接了十多单，
一共要做三千多个包子。”
他介绍
客户加工包子选择口味较多的是
纯肉、萝卜丝肉、秧草肉馅儿
有些客户需求小
会选择直接购买店内的套餐
里面搭配了
三鲜、秧草、豆沙、萝卜丝这几种口味
价格在20到40元不等
浓浓年味蒸出来
蒸蒸日上好兆头
你家的蒸货准备的咋样了？
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