百年乳企焕新进行时：卫岗以创新引领和可持续发展共筑企业护城河
财富
2024-11-27 17:42
上海
11月22日，2024年第十三届“中国食品健康七星奖”（简称“七星奖”）颁奖典礼于上海盛大举办。南京卫岗乳业再获年度七星奖殊荣。![]()
卫岗副总裁雒彦于2024年七星奖颁奖典礼领奖现场
这也是卫岗乳业第三年参与七星奖的评选，从第一次参与获评新秀奖到连续两年上榜七星奖，是行业对卫岗在食品安全领域和产业发展领域的高度认可。三年的时间，七星评审委员会见证了卫岗乳业对七星公约体系的积极践行和不懈努力。作为中国乳业的一家老字号企业，卫岗一直不断突破，力求革新。卫岗已经发展成一家集育种、生产、运输、溯源等于一体的全产业链企业。如今，卫岗以数智化工厂为核心，开创了奶业产业集群高质量发展的新篇章。近百年的发展历程中，卫岗始终将中国乳业振兴作为企业的目标。科技创新，已成为卫岗写进基因里的编码。卫岗的发展史，也代表了中国乳品行业不断突破与创新发展的缩影。从1929年第一批进口良种奶牛落户到第一例人工繁育奶牛的诞生，从实现批量输出种公牛到引进国外先进生产线，卫岗一直在中国奶牛产业化发展种发挥着举足轻重的力量。在种业发展方面，卫岗乳业参与研发了具有自主知识产权的胞嘧啶碱基编辑器、干细胞体外育种等高效精准育种新技术，解决了奶牛种源难题。而在快速扩繁方面，卫岗乳业成功突破活体采卵—体外受精—胚胎移植高效扩繁技术，培育出江苏省首批性控试管奶牛，效率是传统人工授精的20倍，弥补了奶牛良种快速扩繁的全球乳业共性“短板”。![]()
在实现乳业现代化的征程中，卫岗不断实现技术突破，引领行业创新发展。在数智化和5G技术应用的浪潮下，卫岗也率先对企业进行革新。如今，卫岗乳业以卫岗创智中心为核心，以卫岗乳业数智化工厂、卫岗智慧农牧科技示范区为两翼构成“一核两区”卫岗奶业产业创新带。以卫岗数智化工厂为例，卫岗乳业数智化工厂总投资17亿元、总建筑面积约17万平方米，共建有24条国际先进水平的生产线，采用了世界最先进的乳品加工制造领域的新技术、新装备、新工艺，整个工厂以SAP、MES系统为核心，通过21个系统集成，实现从生鲜乳入厂，到前处理、灌装等加工工序，再到仓储、成品物流以及设备清洗、质量检验等各环节、全链条的全面数字化、智能化。5G技术的发展，助力卫岗乳业企业数智化管理水平迈向新台阶。5G技术全面应用于卫岗乳品产业链各个环节，为消费者提供更优质的乳制品保驾护航。卫岗以“网定制、边智能、云协同、X随选”为核心，搭建起基于 5G 虚拟企业专网的数字化底座，实现数字化工厂5G全链接。在智慧农牧科技示范区，开发应用集成 NB-IoT 与 5G RedCap 技术的绿色智慧项圈，借助先进传感器实现牲畜健康数据的实时监测与高效传输。在冷链物流端，通过5G车载终端实现冷链物流车辆音视频监控、温度监控、定位调度等功能，保障了乳品从牧场到餐桌的全程冷链和高效安全运输。5G也运用在了产业链可追溯液态奶生产体系。从生产计划到产品出库，每一环节数据均实时采集与分析，确保产品质量卓越稳定。通过包装预印二维码与产线赋码技术，让每份产品享有独特的“身份证”。消费者可轻松追溯牛奶的完整生产过程，享受透明安心的消费体验。在突破技术的过程中，卫岗乳业也不忘践行可持续发展理念。在养殖端，除了生态养殖基地，卫岗发起成立“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目，实现农业碳足迹可控。在包装端，卫岗最大的销售渠道产品采用玻璃瓶包装，截至2030年，可累计节约300公顷的森林。在制造端，卫岗乳业数智化工厂，制定实施废水再生、余热回收等创新性资源循环利用方案，并采用光伏板为公司办公和新能源物流车辆提供绿色、可持续的能源供应，降低了乳品工厂的碳排放和运营成本。![]()
不仅如此，近期发布的《卫岗乳业2023-2030年ESG白皮书》显示，公司将积极应对气候变化，努力实现碳中和目标，将采取一系列措施，如推广绿色能源、优化物流管理等，降低公司碳排放，为应对气候变化做出贡献。公司还将推动绿色发展，保护生态环境，将加大环保投入力度，推广绿色生产方式，打造绿色产业链，促进资源节约和循环利用。白皮书发布后，卫岗乳业在新落成的卫岗乳业数智化工厂建设中交出了首份答卷。工厂建筑整体达到绿色建筑评级二星级标准和LEED金级标准，在水、电、汽三个主要能耗项目通过智能化设备、全流程管理，实现节水40%、节电38%、节约蒸汽45%，仅节水一项每年可节约73万吨，相当于每年省出1.5个莫愁湖的总水量。“坚持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，卫岗将以ESG为引领，全面融入战略、进入管理、纳入经营，不断提高公司的竞争力和品牌影响力。”卫岗乳业副总裁雒彦表示。除此之外，卫岗乳业还将加强社会责任感，关注员工福利和消费者健康，不断提高员工待遇和福利水平，加强员工培训和职业发展，同时还将加大研发投入，不断推出更加优质、健康的乳制品，满足消费者日益增长的健康需求。此外，还将加强公司治理，提高企业透明度，建立健全公司治理结构，完善信息披露制度，加强内部审计和风险管理，提高企业透明度和公信力。雒彦表示：“展望未来，我们有信心在新起点上开创卫岗乳业可持续发展新局面。我们将以 ESG 为引领，全面融入战略、进入管理、纳入经营，不断提高公司的竞争力和品牌影响力。同时，我们也将积极推动行业和社会共同发展，为实现健康中国和构建人类命运共同体作出更大的贡献。ESG 不是一种短期的行为，而是一种长远的战略。我们将坚定不移地推进 ESG 工作，不断提升公司的可持续发展水平和社会责任意识。”
