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打包，晚上下面！四川人宝藏“腊味秘籍”请查收→

时事 2024-12-03 17:31 四川

又到了腊味飘香的季节

作为“省饭”课代表的

香肠腊肉、腊鸡鸭鱼、腊排骨……

做法千变万化！

虽然腊味拼盘盖饭

是打工人冬日里

最简单却最钟爱的奢华简餐

但以巴蜀儿女的料理智慧，烹饪思路

怎会让珍馐草草了事？！

清蒸腊味

最大程度保留了原始香味

每一口都是纯粹的腊香

腊肉和蒜苗一起爆炒

和花菜一起ao

油脂高高的腊味

更有了小清新的气质

那一刻pengpeng香有了具象的表达

当然，对于香肠、腊肉等

四川腊味顶流最好的尊重

吃光肉绝对不够

还有汤，那锅汤，关键是汤！！！

绝对不允许倒掉

烫一把“豌豆颠”

丢几根“下锅耙”

甩几块儿菜棒菜

这样简简单单的“满攒”一餐

必须是四川餐桌的冬季顶流

那简直：荤素搭配，陶醉陶醉～～

不过，你们肯定也想不到

在输出这篇带有浓浓年味的特稿之时

我已经抢先输入了

色香味俱全的“私房香肠面”

四川人对一道菜最大的赞扬：

打包，晚上下面！

看起来有点油爆的这碗面

就是我用今天的热量kpi

为这篇“腊味人间”的最大诚意！

你家的“宝藏腊味”菜单是什么？

期待大家的评论区互动

一起解锁更多的“腊味料理”

来源丨四川观察

撰稿丨衡星

编辑丨敬芊

责编丨易思岚

审核丨杨迪

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