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业内人士表示，由于气温下降缓慢，腌腊猪肉需求并未开始大范围启动，市场终端需求缺乏有效支撑，叠加供应较为充足，因此近期生猪价格承压下跌。未来，随着气温逐渐下降，达到适宜腌腊水平之后，生猪市场终端需求有望明显改善。不过，考虑到养猪端出栏压力依然较大，年内生猪价格或难有显著的上涨表现。
11月以来，全国生猪价格延续下跌态势。国家统计局最新发布的数据显示，截至11月中旬，生猪(外三元)价格为16.3元/公斤，较11月上旬价格下跌0.7元/公斤，而10月下旬该数据为17.4元/公斤。
卓创资讯生猪分析师邹莹吉表示，生猪市场终端需求疲软，同时由于近期气温下降缓慢，腌腊猪肉需求并未大范围启动，造成生猪市场需求端缺乏有效支撑，叠加供应较为充足，因此11月以来生猪市场“旺季不旺”。
除了生猪市场自身供需因素，方正中期期货养殖研究员宋从志认为：“肉食品价格持续低迷，尤其禽肉及牛羊肉价格常年处于低位，也令生猪价格独木难支。”
四季度迄今猪价未如预期般上涨，其原因是南方腌腊开启缓慢，肥标价差这一指标也反映市场大猪的需求变化。据卓创资讯数据监测，截至11月23日，全国样本监测肥标价差为0.52元／公斤，较月初收窄0.10元／公斤，同比收窄0.37元／公斤，进入11月肥标价差不增反降，究其原因，一是散户及二次育肥户集中出货，市场大猪供应能力充足；二是天气降温缓慢，南方腌腊迟迟未有明显启动，大猪需求支撑有限，难以拉动肥猪及标猪行情，同时利空生猪养殖盈利。
2024年四季度剩余时间，部分养殖户仍存看涨预期，生猪供应能力较强或导致养殖盈利空间收窄，叠加二次、三次育肥行为亦导致供应后置，均利空腌腊旺季及春节前备货行情，养殖仍存在盈利可能，但盈利空间或面临缩水风险。
邵瞧瞧认为，考虑四季度养殖单位积极走量赶全年出栏计划指标，腌腊带动的需求增幅或不及供应释放体量，二次育肥甚至“三次育肥”模式或存一定亏损风险。03
未来随着气温进一步下降，腌腊猪肉需求启动后，是否会提振生猪价格？
魏鑫认为，年前生猪价格存在需求端支撑，且今年二次育肥以及压栏力度不算太强，对价格形成的压力有限，预计整体将以震荡偏稳为主。不过，2025年生猪价格可能会有比较明显的下行空间，尤其是在需求回落之后，市场整体将面临较大的供应压力，上半年有望回落至14元/公斤左右，低点甚至可能跌破12元/公斤。
