【健康】春节 “胡吃海塞” 后,肠胃咋 “减负”?这些要点必知

政务   2025-02-02 08:38   上海  

春节期间每个人都是
胡吃海塞、大鱼大肉的高蛋白饮食,
往往让肠道不堪重负。
不均衡的饮食往往会导致“上火”,
甚至容易出现
消化不良,胃肠不适的情况。

帮肠胃减压
重新激活身体状态
靠多喝粥?多吃素?
注意这些“雷区”
不能踩!

“以素为主”有偏颇

合理比例才是关键



清肠胃,并不代表就一定要完全吃素,“以素为主”的膳食有可能会造成新一轮营养失衡。最重要的是调整“荤、素”的食用比例,除了多吃点新鲜瓜果蔬菜,适当摄入优质蛋白质相当重要。

为预防消化不良,可在平时有意识地养成细嚼慢咽的习惯,让食物充分研磨,减轻肠道负担,而且减慢吃饭速度还有利于我们接受大脑发出的“吃饱信号”,做到饥饱适宜,以免吃撑饱胀。

近期饮食结构微调
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主食中,糙米、绿豆这样的粗杂粮可调整为占食物总量的1/4~1/3。把土豆、红薯这样的薯类也当作主食,每天摄入50~100克,大约是半个土豆(中等大小)的重量。

增加蔬菜的摄入量,并分至三餐。多吃深绿色、橙黄色、紫红色等深色蔬菜。


“白粥清肠道”不能贪多

不养胃,还很伤胃



粥属于半流质食物,质地软易消化,不用经过大量咀嚼与胃部蠕动,即可快速被人体吸收,在胃肠动力不足的情况下,喝粥是有助于消化的。

长期喝粥,咀嚼动作会减少,相应的唾液分泌也会减少,不利于食物的消化吸收,而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。同时,喝粥以后,半流质食物直接进入胃内,胃的排空速度会加快,食物在胃内的存留时间缩短。长此以往,胃的蠕动就会减弱,消化功能自然也会慢慢减退,不利于“养胃”。

食粥有道微调

· 选对原料,营养翻倍 

粥食种类丰富,不可局限于此,还可搭配红薯、玉米、燕麦、绿豆、红豆、肉、蔬菜等,既可丰富口感,又增加了食物的营养价值,同时合理搭配食材也能增强保健养生的效果。


· 因时地因人制宜 

每个人的体质有强有弱,体强的人绝不能盲目食用滋补粥,体弱的人也不可盲目进食大补粥。体弱的人若平素喜温怕冷,宜选用温补粥,若平素喜凉怕热,就宜选用甘凉滋润粥。

· 特别注意 

粥虽好,但只建议每日一餐,不要过多,以免出现饱腹感过强或营养价值单一。糖尿病病人尽量少喝粥,以防血糖升得太快。反流性食管炎患者也尽量少喝粥,以免加重食物反流。

“运动过猛”更伤人

循序渐进才是王道



调整饮食之外,保证充足睡眠、适当锻炼身体,也能提高机体抗病能力。但要注意运动不宜剧烈,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则可能耗阳气。建议进行节奏和缓的运动,如打太极、瑜伽、八段锦等。

近期健身微调

· 时间调整 

节日期间作息的混乱会让人感到疲惫,近期,健身也不必急于疲劳作战。可以适当将健身时间调整到下午或傍晚,既符合现在气温特点,又能保持旺盛的精力。

· 方法调整 

把健身锻炼融入日常生活中,如:在下班的时候,可以步行一段路程,以爬楼梯代替坐电梯……


· 运动量调整 

健身运动量宜小不宜大,可根据自我感觉并通过降低强度、缩短时间、减少频度或变换项目来控制运动量。



五款解腻茶饮推荐



想解腻又不想大费周章
茶饮食疗考虑一下
取材简单,有些可直接冲泡

01
陈皮山楂佛手茶


材料:陈皮3克,山楂5克,佛手柑5克,红茶或普洱茶适量。


做法:将以上药材浸泡10分钟,加入红茶或普洱茶中,大火煮20-30分钟左右即可。



02
苹果酸梅汤


材料:乌梅15克,茯苓15克,两个苹果,少许冰糖。


做法:把药材放在清水中浸泡半个小时后,放入锅中,用小火煮30分钟。然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮,出锅前放上几块冰糖调味。有条件也可以放少许陈皮,口感更佳。



03
洛神花茉莉茶


材料:三朵洛神花,三朵茉莉花。


做法:将洛神花与茉莉花放进茶锅里煮上15分钟。如果条件有限,可直接用沸水冲泡,亦可加入冰糖稍作调味。



04
三仙茶


材料:焦山楂15克,炒麦芽15克,炒谷芽15克。


做法:上述药材经冷水清洗后过滤,用水泡煎15分钟可当茶饮。



05
山楂消滞茶


材料:山楂15克,炒麦芽10克,砂仁10克,陈皮5克。


做法:上四味药物放入茶壶,开水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升,食用粽子后服用。脾虚湿重者可加藿香10克,肠道湿热者可加布渣叶15克。





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编辑:李冰倩

责编:高 琴

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