近年来，佛冈深入实施“百千万工程”，立足资源禀赋，因地制宜大力发展特色产业，持续做好做优“土特产”文章，积极发挥联农带农示范作用，带动村民增收致富。
近日，高岗镇新联村丆下自然村白菜干开晒，道路两旁的竹架上挂满了脱水白菜，淡黄色菜秆、墨绿色菜叶，颜色层次分明，空气中到处弥漫着白菜干的香味。
走进种植地里，白菜青翠饱满，长势喜人。村民们收割完白菜后，便将它们装进箩筐，运到旁边的灶台处进行菜干制作。除杂、清洗、烫煮、浸泡、挂竿……各项工序有条不紊。
丆下村历来有生产优质菜干的传统，几乎每家每户都会自己种白菜、晒菜干，但规模小，多为自产自销为主。为进一步壮大村集体收入，提高村民种植积极性，丆下村采用自筹资金和村民出资入股的方式，成立大荷树农业种植专业合作社，实现种植、生产、加工、包装、销售一体化发展。
今年是合作社规模种植白菜、加工成品菜干的第三年，第一批冬种约30亩，预计产出成品菜干7500斤，产值约30万元。
“我们种菜地里用的是鸡粪，没有用化肥，农药也没打，很环保的。今年大概一亩地收成湿菜四千多、五千斤左右，需要十八斤到二十斤才能晒一斤菜干。”大荷树农业种殖专业合作社负责人刘志强介绍道。
合作社白菜干产业的发展，也带动了附近约20名村民在家门口就业，实现产业发展、集体增收、农民致富多方共赢。
有村民表示，“我虚岁也79了，我们又是割菜又是晒菜，做得很开心，每天大家来到这边做边聊，大家都觉得很好，因为集体搞这个产业增加收入，大家都很支持。”
为扩大产业规模，市驻镇帮镇扶村组团单位清远市高新区管委会投资120万元在丆下村建设大荷树农产品加工厂。
大荷树农产品加工厂
高岗镇驻镇帮镇扶村工作队相关工作人员介绍，该厂房面积约920m²，划分分拣区、晾晒区、风干区、储存间、包装间。目前，厂房已完成建设，设备正在购置中。现在天气好，可以让村民在室外去晒菜干。如果有下雨天，这个厂房就可以派上用场了。
接下来，高岗镇将持续推动白菜干产业标准化、品牌化、特色化发展，鼓励合作社探索发展豆角干、芋头干、萝卜干等农产品加工项目，不断提升农产品附加值、知名度和市场竞争力。同时，计划将村和镇的撂荒地利用起来，发展种植或养殖产业，促进村民持续增收致富，助推高岗镇农业产业高质量发展。
佛冈县融媒体中心
记者：朱徐越 陈蔚莹 通讯员 黄家雯
编辑：成明慧
校对：黄婉君
审核：黎莹
编审：江静
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