冬季，这果使劲吃，它是咳嗽的“克星”，润肺化痰健脾，不懂可惜。冬季的南方，也是一个丰收的季节，这个季节的南方两广一带也有一些冬季爹时令水果开始上市咯，除了北方的苹果和梨，南方冬季的各种柑橘类水果也是当季的，水分足口感好，营养口感都很棒。金桔就是其中之一，冬天吃金桔非常好，不仅脆甜多汁，冬天吃它还能润肺止咳，健脾胃，对身体有好处哦，尤其是冬季容易小咳的人可以煮水常喝。
下面分享金桔的2道家常做法，简单营养，比直接当水果吃更是别有风味哦。
一、冰糖金桔梨水
食材：梨、金桔、黄冰糖。
1、金桔和梨用盐水清洗干净。
2、洗净的梨去心切成小块、金桔切十字花刀方便把食材的味道煮出来。
3、把准备好的梨和金桔一起放入汤锅里，加入适量的清水煮。
4、大火煮沸转小火煮20分钟作用，把食材的味道煮出来，喜欢喝甜一些的可以加点黄冰糖一起煮熟哦，不加糖口感也是晴天好喝的。
5、出锅盛碗即可享用，平时可以多煮一些，装入湖里，冬天饮用非常养人哦。
二、金桔膏（冰糖金桔蜜饯）
食材：金桔、百香果、黄冰糖。
1、金桔选择新鲜的，清洗干净。
2、洗净的金桔，再用盐抓洗，去掉果皮表面的残留，吃着更健康放心。
3、洗净的金桔对半切开，这样煮的时候方便入味。
4、把处理好的金桔放入不粘锅里，加入适量的冰糖，冰糖的量可以多吃一些。
5、加点清水一起熬煮。前期开大火煮沸，然后转小火熬煮。把水分熬出来，气泡变得绵密浓稠即可。
6、常温放凉后，装入无油无水干燥的玻璃罐子咯。
7、盖上盖子密封好。放入冰箱里冷藏一下。
8、平时可以取适量，加入温水冲水浸泡饮用哦。
