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各位朋友们好，我是小艾！在我国的中医药文化中，有一种神奇的中药材，具有五种不同的味道，相信朋友们应该已经猜出来了。没错，就是五味子；古有《神农本草经》和《本草纲目》等书籍记载：五味子是一种上品良药，其酸味补肝，咸味补肾，苦味补心，辛味补肺，甘味补脾胃；从而被我们现代朋友们誉为滋补五脏的良药；下面就随小艾来看看五味子的具体功效与作用吧！
五味子的功效与作用
五味子，这种珍贵的滋养药材，从古至今已经具有2000多年的药用历史，在我国中华传统医学的悠久历史中以其独特的功效而闻名，已成为众多药材中的瑰宝；
中医认为，五味子中含有丰富的维生素C、绿原酸、咖啡酸、植物固醇及多种微量元素等；这些独特的活性成分有助于滋养我们的五脏，能够起到滋补脾胃，清心安神等效果；此外，五味子中所含有的维生素C等成分有助于促进我们的免疫系统功能，增强机体免疫力，对身体的整体健康具有很好的维持效果；
因此，在日常生活中，不管是将五味子用来煎水还是煮汤食用；都能给我们的日常饮食增添一份美味之道。
五味子的搭配食用方法！
1、粥品----五味子桂圆粥
食材准备：五味子5克；大米100克；桂圆干6颗；清水适量；
制作方法：将准备好的五味子用清水洗干净放入碗中备用；桂圆干清洗干净后剥皮后放入碗中备用；然后将大米放入锅中过一道水，将碗中的五味子和桂圆干一起倒入炖锅中，加入适量清水大火煮开后转小火继续煮30分钟左右即可；这道五味子桂圆粥能够起到补血安神，益智健脑，补养五脏等好处；
2、煲汤----五味子瘦肉汤
材料：排骨500克，五味子6克，麦冬8克，党参8克，生姜片、食盐、鸡粉适量。
做法：将排骨用清水洗干净后剁成小块状后焯水，捞出锅中排骨沥干水分，装盘待用；将沥干水分的排骨倒入炖锅中，加入适量清水，放入洗净后的姜片、五味子、麦冬、党参等材料；开大火煮沸后转小火继续熬煮1个小时，待排骨熟后加入适量食盐调味即可盛盘食用；我们还可以根据自身的喜好，加入枸杞子和红枣等食材，不仅能够增加其美味，还可以促进营养价值；
3、泡酒----五味子柏子仁酒
材料配方：五味子20克、柏子仁15克、灵芝20克、白酒500克；
泡酒方法：将五味子、柏子仁以及灵芝用水清洗干净后菜篮中沥干水分，然后装入干净的玻璃瓶中，并倒入准备好的白酒摇晃几下，然后封盖密封，置于干燥及阴凉处，15·20天后即可饮用。在密封的时间里，每日可以摇晃10·15下，有助于这些中药材的药用成分能够充分的发挥，使这款酒品的药用价值效果更好；
好了，小艾今天的分享就到这里，希望我们都能够好好利用这种天然的中药材，给我们的生活带来更多的幸福和美好！
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