春节将至，年货市场的热闹氛围愈发浓郁。在虎林市大山来深山产品开发有限公司的车间里，更是一派忙碌的景象，工人们正手拿订单，用储存的天然绿色的山野菜，经过一道道精细工序，加工成口味各异的的野菜饺子，供应本地和国内春节市场。
1月13日，记者走进虎林市大山来深山产品开发有限公司的加工车间里，看到数十名工人一刻不停，他们拿起一张张饺子皮，精准地舀起调好的各种山野菜馅料，双手迅速舞动，眨眼间，一个个饱满圆润、大小均匀的野菜饺子便诞生了。不一会儿，摆满饺子托盘便在一旁高高摞起，等待着进入速冻环节。车间工人陈占平手上正忙碌，脸上却洋溢着喜悦的笑容，他说：“我们从三个月前就开始准备了，每天都早早上班，一直忙个不停。大家都知道春节期间订单多，咱可得加把劲！我们手工加上机器一天就能产出一吨多的饺子呢。你看，现在我们现场正包的这些饺子，是给发往山东的订单准备的，听说那边的顾客可喜欢咱这野菜饺子了。”
车间的另一边，快递发货现场同样繁忙。一箱箱包装精美的琐鲜山野菜和速冻水饺有序排列，工作人员仔细核对订单信息，确保每一件货品都准确无误。一箱箱承载着虎林特色美味的包裹，即将发往全国各地，为千家万户的春节餐桌增添别样风味。
虎林市大山来深山产品开发有限公司总经理王刚介绍说：“我们公司主营的产品丰富多样，像大叶芹、黄瓜香、猴腿、蕨菜等琐鲜野菜，还有以各类山野菜为馅料的饺子，口感鲜美、味道独特。现在人们注重健康生活、追求绿色食品，我们的产品正好符合这一需求。这些山野菜都是纯天然、无污染的绿色食材，富含多种营养成分，对人体健康十分有益。平日里我们的产品就备受青睐，春节临近，更是成为众多家庭年夜饭食材采购的热门之选。现在订单量剧增，产品供不应求。”
据了解，每年各类山野菜的最佳采摘期共有一个月左右，为了让消费者全年都能品尝到新鲜清爽的味道，虎林市大山来深山产品开发有限公司自春季开始，在各类山野菜采摘最佳时期，进行野菜收购、加工，采用超低温无添加速冻工艺，最大程度保留山野菜的水分、营养和鲜香。凭借着优质的产品，公司年加工能力达200吨，产品不仅畅销东三省，还远销山东、江浙等地。如今，野菜及野菜制品从深山走进了千家万户，走上了百姓餐桌，成为春节市场上的抢手货。
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记者 | 王倩闻
来源｜鸡西新闻网
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