为进一步提高民宿、农家宾馆业主烹饪技能，提升乡村旅游餐饮服务水平，助力乡村振兴，近日，县人社局在庙子镇庄子村组织开展中式烹调师技能培训，吸引了40余名民宿、农家宾馆经营者参加培训。
此次培训采取课堂讲授和实操训练相结合的授课方式。在培训现场，授课老师重点讲解原材料加工技术、烹调技术等课程，着重对栾川豆腐、土鸡等本地特色美食的烹饪方式进行讲解。在实操环节，通过手把手示范和逐环节讲解要点，使学员们迅速掌握要领，烹饪美味佳肴。
前来参加培训的学员们边看边学，针对实际操作中遇到的问题开展讨论交流，整个培训现场充满了浓厚的学习氛围。
“今天的培训特别实用，游客们比较喜欢的栾川豆腐、土鸡，按照老师的方法做出来的菜味道真不错。学会拿手菜顾客自然就多了，相信我家的民宿也会越来越红火。”培训学员欣喜地说。庄子村相关负责人表示，此次培训活动非常及时，2025年，庄子村将着重打造特色品牌菜，叫响“特色美食村”品牌，使其成为建设“共富乡村”新引擎。
据了解，近年来，县人社局聚焦精准培训，立足市场岗位需要和群众培训需求，紧盯重点领域、重点人群，积极开展电子商务、烹调师、种养殖等系列技能培训，不仅让群众掌握了就业技能，还拓宽了就业渠道。
2025年，县人社局将持续强化技能培训服务，紧紧围绕我县民宿业主、特色农业从业人员、工业急需技能人才提供技能培训和评价取证，为群众搭建更加多样化、有针对性的培训学习平台，真正实现授人以渔，持续激发群众内生动力、提高群众劳动技能，助推乡村振兴。（县人社局）
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