大力推广的预制菜，3.15出事了。
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生活
2024-03-16 05:00
安徽
今年的央视3.15晚会曝光了安徽省阜阳市一些企业用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，预制菜安全问题在媒体的聚光灯下，被照出了原型。
淋巴肉是没有切除腺管的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。由于淋巴结是动物的免疫器官，一般会带有很多组织细胞，吞食各种各样病菌，所以里面可能也会有很多致癌物。猪淋巴肉吃了有可能会导致人体免疫作用下降，尤其是没有经过检疫的猪淋巴，吃了很可能会感染各种各样人和动物共患的病症。此次3.15曝光的有安徽省阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司，记者查询到，涉事企业厨先生食品有限公司生产的“郜小厨”梅菜扣肉已被多家电商店铺下架。预制菜进校园的风波已经过去了，但其实预制菜推广力度从未减弱，至于有没有离开校园，小编知道也不敢说，也许只是媒体不再关注了而已。这些或许只是个别的一批企业行为，不是国内预制菜企业都会做出这种事情，但很多时候在利润面前，企业良心根本就不存在。3.15晚会曝光了预制菜生产企业的车间内摆满了用槽头肉做好的熟肉制品。露天摆放的大量的冷冻槽头肉甚至丢掉了外包装。不少当地冻品商户透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开秘密。3.15的风过去了，一切或许又恢复正常，无论什么结局，都依然挡不住预制菜前进的脚步，因为这的确是一个庞大的市场，是利润也是税收，自然会大力支持，例如安徽省合肥市在今年出台的《合肥市促进经济发展若干政策》中就明确表示对年加工产值500万元以上的预制菜企业，按企业当年经济指标增长情况分档给予最高500万元奖励。这个支持力度还是是相当大的。预制菜，势必会成为大多数人的日常餐饮，靠监管和靠自律就让行业能够规范，这个你认为可能吗？唯一可做的，就是消费者管住自己的嘴，但事实上，在现在这样的大环境中，就是吃了会慢慢死去的东西，照样会有很多年轻人去吃的，因为他们是无私且无畏的，他们也是将来给医院做出巨大贡献的一代人。
