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加拿大的Aux Terroirs公司正在召回部分Fromagerie des Grondines品牌的奶酪产品，原因是这些奶酪可能含有大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。根据加拿大食品检验局（CFIA）的公告，这些受影响的产品在加拿大多个省份有销售，包括阿尔伯塔省、BC省、马尼托巴省、新不伦瑞克省、西北地区、新斯科舍省、安大略省、爱德华王子岛和魁北克省。
大肠杆菌感染的风险
食用被召回的奶酪并出现大肠杆菌感染症状的人，应立即就医并告知医生可能接触过该细菌。大肠杆菌感染的症状因人而异，通常包括严重的胃痉挛、腹泻（通常带血）、发烧等。大多数患者可在五到七天内恢复，但部分患者可能出现严重的并发症，甚至危及生命。
根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，约5%至10%的大肠杆菌感染者可能发展为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种可能导致肾衰竭的严重并发症。HUS的症状包括发烧、腹痛、极度疲劳、排尿减少、不明原因的小瘀伤或出血以及苍白。该病最常见于5岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的人群。出现HUS症状的患者应立即寻求紧急医疗帮助。
金黄色葡萄球菌感染的风险
金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，可能引发快速食物中毒症状，包括恶心、呕吐、腹痛等。更严重的情况下，还可能出现头痛、肌肉痉挛、血压和脉搏变化。大多数患者恢复通常需要两天时间，但一些老年人、婴儿及免疫力较弱的人群可能会面临更高的风险，甚至发生死亡。
以下是Fromagerie des Grondines品牌的召回奶酪产品列表：
Festin 软奶酪
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Tomme des galets 生绵羊奶半软奶酪
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Raclé
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Clos des roches 原奶紧致糊状物
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Foin-de-grèves
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Grondines
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Le Grand 2
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
Tomme de la chevrotière 生羊奶半软奶酪
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
D'eschambault
尺寸：可变
UPC：无
召回范围：截至2024年12月5日（含）已售出的所有单位
受影响的消费者不应食用、使用、销售或分发上述召回的奶酪产品。如果你已购买这些奶酪，建议立即停止使用，并根据零售商或生产商的指示进行退货或销毁。有关更多召回信息，消费者可联系相关销售商或访问加拿大食品检验局的官方网站。
综合：https://www.foodsafetynews.com/2024/12/various-cheese-recalled-in-canada-because-of-e-coli-and-staph-concerns/
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/certain-fromagerie-grondines-cheeses-recalled-due-possible-presence-generic-e-coli-and
