同江市地处黑龙江与松花江交汇地带，其独特的地理位置为冷水鱼养殖创造了理想的生存环境，近年来，同江市凭借丰富的水域资源，大力发展冷水鱼养殖及加工产业，进一步推动了地方经济的繁荣与发展。
杨淑慧
记者
一条养殖鳇鱼，大概有50斤，这一条鱼的市场价格在1000元左右。而我右手边是用鳇鱼加工而成的各种订制的产品：有肠、熏鱼块等10多种，加工成品后，一条的销售价格在3000元以上，这比单单卖一条鳇鱼高出三倍。而这些订制化的鱼产品，同江有很多。
在同江市鳇迹可鲟旗舰店的加工车间内，冷水鱼定制产品生产火热，工人们正在为来自北京的客户精心制作鳇鱼产品。店长栾庆远站在一旁，手持手机，与客户进行视频连线，详细记录下整个生产过程的每一个环节。车间内机器的轰鸣声和工人们的交谈声交织在一起，共同谱写出一曲充满活力的生产交响乐。
栾庆远
同江市的鳇迹可鲟旗舰店 店长
咱们今年全年鳇鱼所做产品产量一共是15吨左右，然后预计年前还能再有个4吨左右的产量。做出来的产品，发往全国各地。明年争取达到20吨以上的年产值，我们把鳇鱼加工成各种各样的零食，给我带来的经济价值和利益会更高。
同江市鳇迹可鲟旗舰店于今年建成，是一家主要以鲟鳇鱼为基础食材的集菜品研发、餐饮服务、复产直销、文化推广等为一体的新兴企业，通过客户在网上提交订单，根据订单需求进行生产运营。这种冷水鱼订单式加工经营企业在同江还有数十家。
张 健
同江市农业农村局 副局长
目前，同江全年水产品产量达到2.4万吨，渔业产值4.2亿元。我们还规划了中俄水产品进出口贸易加工示范园、冷水鱼工厂化养殖基地等项目，通过项目促进冷水鱼在源头、加工、销售上实现全产业链条发展，从而提升同江冷水鱼产品的品牌影响力，为同江市的经济发展注入了新的活力。
记 者：陈一妹 刘官灵 王凯锋
制 作：李海馨
监 制：于 滢
总监制：桑 树
