汪曾祺先生在《一食一饭》里说:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
去菜市场,是逛个烟火气,吃个人情味。
在过去,只要是个特殊日子,一家人是一定要热热闹闹去菜市场买了菜,做一大桌饭,才算把这天正经对待的。对中国人来说,菜齐了,碗筷齐了,就是家齐了。
今天「重阳」,是该回家敬老的日子,就又让人想起家的味道,因此我们邀请了几位摄影师,带着小米14Ultra从全国各地回家,收集了些人间烟火味,也邀请大家品尝一二。
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📍广东
起早逛菜市场是「过节的仪式」
菜市场最红火的日子大概是在十年前,市场里的摊都是各家自己支起来的,因此风格不一。
清晨,车轱辘打门外边儿的街道碾过,人们就知道一摞摞蔬果肉糜被搬到市场里去了,临近过节,车轱辘声往往响起的更早。然后就是大人们起床,收拾包袱,赶最早一波早市买最新鲜的,一次性提一大袋肉菜水果回家,这是只有过节才有的仪式。
📍苏州
最好的重阳菜单是「你爱吃的」
对中国人来说,一提到「节」就想到「吃」,吃的好比礼物好使。中秋月饼,端午粽子,到了重阳,就得食蟹、吃重阳糕、饮菊花酒了。
不过,现在节日多了,规矩也就没那么多了,一句「你爱吃的」就是最好的。从清蒸到红烧,从牛羊肉到西瓜龙眼,用心的人,锅里做的都是身边人爱吃的。
📍云南
回家吃饭是吃「熟悉的期待」
还记得小时候,被奶奶牵着手去菜市场,路过凉菜摊总会被老板塞一口刚做的藕片,日上三竿,才拎着沉甸甸几大袋「战利品」回家去,一路商量着待会要做的菜,因为过节能吃到平时吃不到的手艺,就差把口水流一路。
那种熟悉的期待感外卖给不到,也让人不管离家多远都一直挂念家里的菜。
📍成都
味道到了就是「人到了」
重阳,就是个借「吃」回家的节日。
古人在这时候要回家祭祖登高,祈福健康平安,现在的人把流程简化,用一口妈妈的卤味,姥姥的红烧肉,就把健康平安都吃下肚了。不在家的孩子,也能打个电话回家,借请教一道牛肉的做法,就互道了近况。
📍香港
家的味道才是「独家限量」
因此今年,去过生动鲜活的,不那么模式化的重阳节吧!
去菜市场认真的挑一条鱼,仔细看一块肉的肥瘦,在心里揣摩着土豆究竟是挑软糯的还是硬脆的,然后在烟火沸腾里,把只属于家的味道炖煮出来,吃前前后后的忙活和用心。
重阳节,又称老人节,富有敬老爱老的文化内涵,但我们只想说一张餐桌上的小事。以前的重阳总是老人们忙活,这一次换我们来,去筹备一场烟火里的相聚。
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最后,还有一样特别的想分享给你
在重阳这天,我们不说「重阳快乐」
而是像端午一样说「安康」
没有什么比健康平安更重要
祝大家和大家的家人
「🧡 重阳安康 🧡」
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你喜欢逛菜市场吗?
今天记得或远或近给家里打个电话,
当然,能一起吃顿饭就更好了。