霜天清寒，伫足故园苍老的卤汀河边，常见身姿窈窕的村妇，在水边采撷鲜嫩茨菇和菰蒲，其神态举止，洋溢着母性柔静，弥漫着古典意蕴。
苏中水乡，茨菇和荸荠、茭白、水芹、芡实、莲藕、莼菜、菱角一道被誉为“水八仙”。茨菇披一袭青衫，弥漫清新水气，有种婉约温顺的叙事风格。
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茨菇的小白花从叶腋处抽出，大如浮萍，每朵三瓣，雪青花蕊，肥厚饱满。花色润白，纤秀脱尘，开得内敛自洽，似微型玉雕，娇嫩薄俏，足以承接夏天朗阔日照和风雨侵袭。
茨菇茎梗靛青，中空外直；叶似箭镞，风过处翩跹曼舞，颇具绅士风度。轻剥外皮，又彰显出丰腴的肉感。
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