古籍《历书》中有云：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
清明之前采摘的茶叶，被称为“明前茶”，此说由来已久。
在古时帝王统治之下，“明前茶”通常是属于宫廷的需求，它的由来，就是赶在清明之前将上等茶叶送到宫廷，供天子郊祭。
故此，有“明前茶、贵如金”之说。
雨前是上品，明前是珍品。
古老的农业依据“节气”做农事安排的指导，茶树从“惊蛰”和“春分”两个节气逐渐开始萌芽，“清明”前，便是采茶的黄金时期。
因为茶树经过冬季的休养，“明前茶”的香气物质与滋味物质含量都非常丰富。再加上初春气温还比较低，病虫无法生长，明前茶不仅“无需农药”且叶形更加嫩绿精美。无论从色、香、味、营养来谈，“明前茶”均是绿茶中的上品。
又逢春暖茶香时。
我们已把此时节上好的春茶，给你悉心准备好了，且花片刻时间知晓其味。
春林初盛，春水初生，春风十里不如你。
杭州人的春天，不属于其他，而在一杯清香四溢的龙井春茶。
每年春天，我都期待一杯早春的龙井， 那一抹冲破寒冷的人间绿色，让我从冬天走入春天。
呷一口，从口腔一路绵延至身体各处都是满足。
春到江南，我在江南。
错过了春天，龙井春茶便再也没有了。
每一年春茶，茶客期待的便是头采茶，这是一年春茶的开篇，也是首要的重头戏。
春茶易得，头采难求 。
所谓头采，即春天茶园开园后，茶农们对能够达到采摘标准的龙井芽叶， 进行首轮采摘，经精挑细选、精工细作制成的春茶。
龙井茶树一整个冬天都休整和积累，自身内部物质的积蓄远远大于外部消耗， 积累下来的营养物丰富。
每年3月初，茶园便开始酝酿着一整年最盛大的茶事。
一路酝酿至中下旬，茶芽长到刚刚好的长度，茶农们便带着斗笠，背着背篓，踏着熹微 晨光走进茶园。
用两根手指轻轻一提，早春的鲜嫩活脱也就有了。
核心标准出精品：全手工采摘，二叶一芽，只取1.5~2CM饱满肥嫩，4万多颗嫩芽，炒一斤干茶，头采茶天生娇贵，数量少。
因早春气温低，茶树生长速度较慢，40000个嫩芽头才能制成一斤干茶， 头采要从符合采摘标准中的鲜叶中精挑细选，更是挑一。
它蕴含了整个冬天积攒下来的物质， 每一颗都是水灵、珍贵难得的春天。
龙井明前头采 ，并不是所有的茶都能成为龙井。
龙井，长于杭州群山之中，为国家地质标志性产品。为我国名茶。
正宗龙井，地道明前绿茶，钱塘产区口感鲜爽，高海拔。
长于生态茶园，远离杭城喧嚣，深处山野，平静幽谧。 源头水源，鲜活优越，白沙土壤，砂质细腻，营养物质含量丰富，空气清新，云雾多，污染少，成就品质好茶。
充足的日照，天然的山泉水，碱性的丘陵坡地…… 这些都滋养着每一株龙井茶树。
源头保证品质，货真价实
坚决不使用喷晒物，健康，检测全部合格达标，放心口粮茶
手上功夫，金边绿叶。
坚持手工炒茶，掌握火力圆融自如，精工良序，达到香水交融，口感鲜爽
六水之后，茶香仍在
茶汤甜醇清爽，香气浓郁，鲜滑如清汤，滋味饱满。
制成的龙井头采茶， 芽头嫩绿饱满，茶汤清香甜润。
