说到陇川，不得不提的美食必然有——过手米线。这道美食不仅承载了当地阿昌族人民的劳动结晶，在历史的长河里，也成为了陇川的一张名片，今天就让我们大家一起走进户撒，了解过手米线的故事。而关于过手米线的传说，流传的多为这两个版本，一是阿芒和阿依的爱情故事版本，一个是沐英版本。在9月13日陇川县召开“大美陇川 彰文兴旅”专场新闻发布会上，确定了陇川过手米线的会说为沐英版本。
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据说，过手米线与明朝开国功臣，军事将领沐英有关。明洪武十五年(1382年)，沐英和蓝玉领兵西攻大理。攻下大理后，沐英、蓝玉分兵两路，其中沐英的部队继续西进，往现今的保山、德宏方向推进。![]()
“当时明军使用的军事地图只对大理以内的中原地区进行了标注，而对现今的保山、德宏等地的地形地貌并未有记录。”沐英部队经过的地方多是原始森林、瘴气之地，不适宜长期安营扎寨。![]()
传说苦于没有合适扎营之地的沐英在梦中得了指示，又有白马鹿带路，追随白马鹿三天三夜，其间米粒未进，直到现如今的户撒白马鹿才消失不见，虽然找到了合适的扎营地，但这时沐英和将士们已是疲惫不堪。饥饿的将士随即拿出之前准备的干粮（饭团），发现干粮已经变硬，无法食用。![]()
这时附近的阿昌族人家正在制作米线，这一举动给了沐英和将士们灵感，随后沐英命令将士砍来竹筒，在底部打孔制成简易的“米线榨”，然后将干粮煮熟后压成米线，放在行军锅中，加入士兵身上携带的其他食物，搅拌后食用，因为缺少碗筷，加之饥饿难耐，将士们便用树枝当筷子，手当碗，围在行军锅前吃得不亦乐乎。这便是最早的过手米线。![]()
过手米线，也因其独特的吃法和美味流传开来，成了阿昌族招待宾客、节日集会的佳肴。![]()
洒落一方光影 共品角落之美
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