你知道冬至这天有哪些习俗吗？
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
北京时间12月22日11时27分迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”，标志寒冬到来。
今日以后，太阳直射点开始向北移动，正午太阳高度会逐渐升高，北半球的白天也将慢慢变长。
你知道冬至这天有哪些习俗吗？冬至这天吃饺子，是为了纪念谁？一起来看！
冬至这天吃饺子，是为了纪念谁？
我们知道端午节是为了纪念屈原，你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗？
故事还得从医师张仲景说起。他是南阳稂东人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至有啥天文意义？
现代天文科学测定，冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。
因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短，黑夜最长的一日，并且越往北白昼越短，黑夜越长。
冬至是一年里太阳最偏南的一天，是太阳南行的极致。
在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。
对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。就北京市区来说，冬至这天白昼仅有9小时20分，而正午太阳高度也仅有26°42'。
冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，并且从今天起开始“进九”，而此时的南半球正值酷热的盛夏。
值得注意的是，在冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳在南半球的时间比在北半球约短8天。因此，北半球的冬季比夏季要略微短一些。
冬至·三候
一候“蚯蚓结”。
此时，地下的蚯蚓仍然蜷曲着身体，
像打了结的绳子。
二候“麋角解”。
冬至麋鹿角脱落，
古人认为这是阳气初回，
一轮新生开启的迹象。
三候“水泉动”。
冬至过后，
井水开始上涌，
泉水开始流动。
冬至·诗词
冬至
【宋】王安石
都城开博路，佳节一阳生。
喜见儿童色，欢传市井声。
幽闲亦聚集，珍丽各携擎。
却忆他年事，关商闭不行。
雪晴
【唐】杨凝式
春来冰未泮，
冬至雪初晴。
为报方袍客，
丰年瑞已成。
小至
【唐】杜甫
天时人事日相催，
冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，
吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，
山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，
教儿且覆掌中杯。
邯郸冬至夜思家
【唐】白居易
邯郸驿里逢冬至，
抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，
还应说着远行人。
冬至·迎“五最”
“最长夜”：这一天，是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。
“最寒冷”：冬至到，数九寒天开始，我国各地气候都会进入最寒冷的阶段！
“最隆重”：冬至，不仅是最早被确立的节气，最古老的节气，也曾是最隆重的节日，甚至“冬至大如年”。
“最夺目”：在这一天你还会看到，故宫太和殿“建极绥猷”四字被金光依次点亮，颐和园的十七孔桥完美上演“金光穿洞”，兵马俑披上“金色铠甲”......
“最为可期”：古人认为，冬至节，春之先声也，是个吉日，预示着否极泰来。所以，“冬至”还有一个祝福予你：愿冬日所盼，终如约而至！
冬至·习俗
“夏尽秋分日，春生冬至时”。冬至时节虽然天寒地冻，但也是遥望春天的时节。在古人传统认知里，此时已开始向春天一步步走近，所以古人云：冬至节，春之先声也。流传下来的不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》《九九消寒图》是数寒天也是数着日子盼春天！
藏冬冰
冰的应用十分广泛，可以保鲜，又可入药。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰，同时藏入各种鲜果，春后取出，颜色宛若刚从树上摘下来一样。南方沿海居民，也习惯在冬至后修窖藏冰，以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。
吃饺子、汤圆
祭祖，彼此贺冬
冬至又叫“冬节”，是古人计算二十四节气的起点，被视为冬季的大节日，人们在这一天祭祖，彼此贺冬，所以又有“冬至大如年”的说法。
冬至·养生
“冬至”又称“小阳春”，白雪皑皑的天地间正厚积着生命的力量，冬天就这样悉心地孕育着春天。
在这个岁末年初，让我们整理好心绪，盘点收获，再接再厉，让所有的心愿都能在未来一一实现！
来源 | 中国教育报公号，综合自：新华社、人民日报、新华网、央视新闻、唐诗宋词元曲、中国教师报等
