苍溪县庙垭窖酒，源自古老的酿造工艺，从选粮、制曲、发酵到蒸馏，每一道工序都严格遵循古法，至今已有400多年的酿酒历史。
2025年元旦，苍溪县成功举办了第十一届庙垭窖酒开缸节。当天，庙垭场张灯结彩，热闹非凡。八方来客早早地聚集在广场上，等待着开缸仪式的开始。
随着一声锣响，开缸仪式正式拉开帷幕。经验丰富的酿酒师打开巨型酒缸，并将陈酿酒移入可搬动的容器，再由师傅们抬入卖场。
除了开缸仪式，还有丰富多彩的民俗表演和互动活动。民间艺人、网络主播展示绝技等，吸引众多人驻足观看。
开缸节不仅是一场文化的狂欢，更增强了社区凝聚力，增进了邻里之情，也让传统民俗文化得以传承和发扬。
作者：刘徽 文/图
