时下毛芋头大量上市了，它深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。经常食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。
芋头可天天吃
比土豆红薯都要强
小小芋头作用不小
芋头加它，功效翻一倍
NO.1 芋头配菌菇 ：
芋头富含可溶性膳食纤维，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助于控制血糖和血脂。菌类也含有丰富的膳食纤维，能抑制脂肪、胆固醇的吸收，有助于控制血脂。
NO.2 芋头配排骨：补虚健脾
芋头性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是补虚的好食材，和芋头搭配，强化健脾胃的功效，芋头还能解排骨的油腻。
NO.3 芋头配红糖：暖宫止痛
红糖可以暖宫活血，配小芋头做成甜品，有暖宫驱寒的作用，尤其适合女性经期或者月经前吃，可以止痛、缓解经期不适。
红糖芋苗做法：
① 挑选小芋头（芋苗）去皮，或者大芋头去皮切小块，放入开水中焯煮一下捞出来备用。
② 重新起锅，加入清水煮芋头，煮沸后转小火炖煮10分钟。
③ 放入红糖搅拌均匀，芋头煮至软糯。
④ 出锅即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。
芋头虽好，也有“中毒风险”
