年纪轻轻的小女孩,
这到底是怎么回事……
一天三杯
12岁女孩贫血了
“来的时候口唇、眼睑膜、四肢末梢都很苍白,我们也吓了一跳。”宁波市医疗中心李惠利医院儿科主任施红波在回忆说,“印象比较深的是我们当时在给她查体的时候,发现连指甲盖都是像白纸一样,没有血色。”
孩子并没有存在大便出血、月经量过多等现象,那到底是什么原因呢?在追问病史后得知,由于近期学习压力大,思思总是习惯性地喝咖啡提神,一天至少喝3杯速溶咖啡,由于小时候就跟着自己父母喝咖啡,一般小孩子不太喜欢的苦涩咖啡,她并不觉得难喝。
医生继续询问思思的生活习惯,原来,小姑娘“爱美”,长期吃得比较素,几乎不吃肉类。
在完善了相关检查排除恶性血液病、消化道失血及其他失血情况后,医生考虑思思贫血原因,是由于自身生活习惯导致的铁摄入不足及吸收障碍所致,加上营养不均衡,叶酸也缺乏。
喝咖啡
会导致贫血?
咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合,生成较难溶解的盐类物质,从而抑制机体对铁元素的吸收。但是,咖啡只影响非血红素铁的吸收,即谷物和蔬菜中的那种,但是对肉类(牛羊肉、鱼类和家禽)中的血红素铁并没有影响。
根据研究,咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时,铁的吸收率会显著下降。
但好消息是,我们饮食中的铁有很多来源,咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上,咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。
此外,咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时,而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此,如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物,建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物,以优化铁的吸收效率。
总的来说,只要你平时的饮食中能保证获得足够多的铁,比如多吃瘦肉,将果蔬和咖啡分开吃(果蔬中的维生素 C 能促进铁的吸收),就不用担心喝咖啡导致缺铁性贫血。
来源:宁波市医疗中心李惠利医院
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