很多人在使用冰箱时,突发奇想, 想要将热水直接放在冰箱里冷冻,但又不知道这种操作是否可以,本期文章就跟大家聊聊与其相关的知识。
热水可以直接放冰箱冷冻吗?
理论上讲,热水可以直接放冰箱冷冻,但不建议这样操作。水烧开后的温度是100℃,但热水的温度通常低于100℃,而冰箱内的温度要么是5℃左右,要么是-18℃左右,温差必然接近或超过100℃,在温差如此之大的情况下,如果非要将热水放入冰箱,理论上肯定是可行的,但因为热水本身会产生蒸汽,处于冰箱内部时,低温会使水蒸气凝结在冰箱表面,如果是冷藏舱内,会产生大量的雾气和露珠,如果是在冷冻舱内,会出现霜结现象,甚至会损坏冰箱。
故,一般不建议直接将热水放入冰箱,可等它稍微冷却一些后再放入,水温与冰箱内的温度温差越小越好。
热水放入冰箱内冷冻,会有什么后果吗?
在前面提到,将热水放入冷藏舱内,会出现雾气和露珠,如果冷藏舱内有其他食物,且食物没有被密封起来,那么可能会加速其他食材的氧化;如果放在冷冻仓内,出现霜结现象倒没什么,但因为会导致内部温度升高,可能会导致食材出现融化、变形的问题,影响下次食用的口感。
另外,冰箱之所以能够制冷,实际上是靠空压机提供动力,然后制冷剂在内循环管道内运行,制冷原理是制冷剂的亲热性,会将冰箱内的温度搬运到冰箱 外部,如果冰箱内部温度升高,冰箱的运行周期会变长,如果运行时间过长,空压机会过载,容易损坏。
另外,内循环管道内被注满了制冷剂,虽然它的亲热性较好,但管道多为铜质管道,如果冰箱内部放入了热水,温差过大,很可能会导致循环管道在冷热交替的刺激下出现破裂,最终导致冰箱损坏(维修难度较大,需要大拆)。
结束语:如果只是想要冰水,冷冻常温饮用水即可。如果不想使用常温饮用水,也可等热水放凉以后,用模具放入冰箱冻成冰块,想要喝冰水时,将冰块放入饮用水中,或者干脆放入热水中,这都是可以的,哪怕玻璃杯子炸了,也比冰箱损坏来的划算。
不过还是那句话,在条件许可的情况下,不建议将热饭、热菜、热水直接放入冰箱,偶尔一次倒无所谓,但频繁这么干,容易导致冰箱部件损坏,比如空压机过载、管道破裂、变频器烧毁等。