永康市舟山镇是千年柿乡，所产方山柿是国家地理标志农产品。眼下，舟山镇方山柿迎来丰收季，村民们用传统方式，将刚采收的柿子制作、晾晒成柿干、柿饼，构成一幅幅亮丽多彩的“晒秋图”。
家家种柿子，户户做柿饼。舟山镇大路任村是方山柿的主要产区之一，村里95%以上农户参与方山柿的种植、经营。
走进大路任村，沿路随处可见柿子树，左一个右一个金灿灿的柿子挂满枝头，左邻右舍互相帮忙采摘，其乐融融。摘下的柿子经过挑选，品相好的就当作鲜果出售，品相一般的就用来制作柿干、柿饼。
在大路任村的晾晒场上，几位村民围坐一起，对着两大框新鲜采摘的柿子进行选果、去蒂、削皮、切块等操作，随后将柿子整齐地摆放在圆形竹筛上，进行自然风干晾晒。
摆满柿子的竹筛整齐排列在晾架上，金黄透亮、光艳夺目。又因“柿”与“事”谐音，有村民还特意摆出万“柿”大吉等字样，赋予生活美好寓意，现场呈现出一派丰收景象。
“方山柿的采摘时间一般在10月到11月底，最近天气比较好，大家都忙着做柿干和柿饼，预估今年可以制作五六千斤，刚上市能卖到25元一斤，已经有老顾客跟我们提前预定了。”柿农胡仙群介绍，阳光充足时，从新鲜柿子到柿干，需要经过一星期左右的晾晒，柿饼则需要半个月，接着就可以打包出售。
“种植方山柿，每亩能有一两万元的收入，村民从中尝到了甜头，种植积极性也变高了，种植面积从去年的2000亩发展到现在的2300亩。”大路任村党支部书记、村委会主任任长周说。
柿子产业已成为舟山镇促农增收致富的重要产业。近年来，舟山镇通过生产管理技术升级、品牌打造、平台搭建、规范标准等举措，持续助推柿子经济发展。
目前，舟山镇正加快建设方山柿冷链仓储中心，推动形成年储存200万斤鲜果的冷链能力。同时，通过探索“农户+龙头企业（或合作社）+公司”的共富发展新模式，全力开发方山柿及其延伸产品，推动方山柿产业做大做强。
融媒记者：李一正
融媒编辑：应雨虹
校对：任昕科
一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：程德胜
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