近日，永康市正式推出2024年青年技能课堂，以满足青年技能培养需求，进一步促进青年就业创业，助推青年发展型城市和技能型社会建设。
首期课堂聚焦烹饪技能提升，推出西式烘焙、中式面点、减脂餐制作等多种课程。11月19日晚，在永康五金技师学院烹饪车间开展了西式烘焙课，教授蛋糕卷和蛋挞的制作方法。
课程伊始，老师为大家介绍制作蛋糕卷和蛋挞所用的食材、工具，详细讲解各种材料的调配比例。随后，老师亲自示范蛋糕卷和蛋挞的制作过程，从打蛋、混合材料、模具处理，到烘焙时间和温度的掌握，每一个环节都细致入微地讲解，让学员们充分理解并掌握烘焙的基本原理和操作技巧。
在实践操作环节中，老师耐心指导每位学员亲手操作，从预热烤箱、准备模具到动手烘焙，确保每位学员都能够独立完成烘焙作品。同时，针对新手常见的问题，老师进行逐一解答和示范，帮助学员们在实际操作中积累经验。学员们热情高涨，积极参与到实践操作中，亲手制作出一个个形状美观、口感丰富的甜品。
课程结束后，学员们纷纷表示收获颇丰，不仅拓宽了视野，丰富了生活技能，也为未来的就业创业提供了新的可能。
融媒记者：王佳敏
融媒编辑：华偎兑
校对：董碧冰
一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：黄俊
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