酒店早餐天花板，是谁？
出门住酒店，你会在酒店吃自助早餐吗？
前段时间，正值旅游旺季，有网友在社交媒体上晒出了自己住酒店的状态：
“出来住酒店，希尔顿欢朋，从前一天就开始期待第二天的早餐，别人把它当早餐，我把它当自助，想把所有东西都装进肚子里。”
吃早餐的时候，博主拿了两三盘甜品，本来还有点不好意思，没想到底下网友的回复却出奇的一致。
有网友劝博主放下淑女包袱。
“换我，我也嘎嘎炫，只要拿的不浪费就好，博主不用端着，吃开心了最重要。”
还有干饭人直言，自助早餐简直就是我住酒店的全部意义。
“我只恨自己早上没胃口吃不多，自助早餐是我住酒店最期待的环节。”
更有北京夫妇表示，在酒店吃完自助早餐，可以一天不吃饭...
“你是没碰见我和我老公，他吃自助早餐有规划的，第一轮吃什么，第二轮吃什么，第三轮…最后喝点啥溜缝儿，然后可以一天不吃饭了。”
01
“希尔顿欢朋，
治好了打工人的酒店选择困难症”
不难发现，如今出门住酒店，订一个“含早”房型已经成为了这届打工人的标配。
在一众酒店品牌中，很多“含早”房型都需要额外补差价，且需要早起“抢食”，再加上早餐质量良莠不齐，经常让旅客陷入两难境地。
为了一顿称心的早餐，吃货们将目光锁定了希尔顿欢朋，因为希尔顿欢朋所有房型都自带免费早餐，且免费供应到10点，还有上百种早餐品种，主打一个“沉浸式干饭”。
某种程度上，希尔顿欢朋的出现，治好了这届旅客的酒店选择困难症。
对于欢朋的爱，让网友给出了“欢朋早餐同档最佳”的评价。
那么，希尔顿欢朋是否配得上这个称号呢？
在笔者看来，光上百种早餐出品，就已经相当有诚意了，更夸张的是，早在今年4月份，希尔顿欢朋又对早餐进行了一次重新升级。推出了包括黑椒牛柳、烟熏三文鱼在内的4款能量小碗；“润养黑谷饮”“燕麦豆浆”等6种谷物热饮，以及8款烘焙产品，增加了早餐出品数量、调整了中西出品比例等等，将“快乐早餐”理念推向了Next level。
图源：希尔顿欢朋
此外，希尔顿欢朋还注重融入地方特色，早餐菜单中包含了如上海葱油面、成都龙抄手、杭州小笼包、武汉热干面等具有代表性的本土美食，以满足不同地域宾客的口味偏好。这种对细节的关注不仅丰富了早餐的品类，也体现了酒店对宾客体验的重视。同时，为照顾好商务人士匆忙旅途中的胃，酒店还提供了早餐随行包服务。
社交媒体上，希尔顿欢朋早餐“人传人”现象迅速发酵，以至于不少广东饕客都放弃了钟爱的早茶，入股了希尔顿欢朋的“快乐早餐俱乐部”。
也因为好评如潮，希尔顿欢朋的早餐通兑券，在抖音上线第一周销量就突破了14万份，最终销售超2000万GMV，全网曝光超10亿。
看到餐厅排起的长龙，不知情的，还以为希尔顿欢朋是干餐饮的。
02
400家门店只是起点，
希尔顿欢朋还有更大野心
了解国际酒店发展史的朋友应该知道，希尔顿欢朋是美国酒店市场第一个给宾客提供免费早餐的品牌，也是“欢朋体验”的一张特色名片。
作为全球塔尖的酒店品牌，温暖细致的服务、鲜明的产品设计、免费营养早餐，这三张名片，让希尔顿欢朋成为了国际中高端酒店的标杆，在全球圈粉无数。
继上半年全球酒店数突破3000家后，希尔顿欢朋再度迎来新的发展里程碑。随着8月28日，横店影视城希尔顿欢朋酒店正式启幕，希尔顿欢朋在华开业酒店数正式突破400大关，标志着国际中高端酒店品牌本土化进程又向前迈进了一大步。
横店影视城希尔顿欢朋酒店
站在新的起点上，希尔顿欢朋显然还有更大野心。
在环球旅讯看来，将早餐通兑券线上售卖，建立“快乐早餐”认知，只是希尔顿欢朋的第一步。用早餐作为支点，撬动更大的消费群体，最终将品牌的“欢朋生活方式”深入更广泛的消费者心智，才是其目的所在。
图源：希尔顿欢朋
道理很简单，相较于住酒店，早餐消费显然更为高频，用一个高频消费动作，可以触及到更多的受众，相当于间接为品牌账户积累了更多潜在客群，而由用户“真实体验”建立的品牌认知，也往往更为深刻和持久。
事实上，自2014年进入中国市场以来，希尔顿欢朋在华深耕已近10年，十年间，希尔顿欢朋始终在围绕“体验”二字做文章。
期间历经5次产品升级迭代，平均每2年就有一次全新升级，每一代产品都在前代的基础上推陈出新，准确命中当代消费者对于中高端酒店的核心诉求，让“欢朋体验”始终保持生命力。
产品设计上，希尔顿欢朋以温暖舒适、友善细致、品质一致为理念，将品牌一以贯之的“快乐”基因融入到了酒店客房的诸多细节中。
例如，KTV级别的隔音系统、55毫米厚度实心防火门，为顾客营造静谧舒睡空间；渐变彩虹玻璃、融入属地建筑特色的绘画装饰，让内部空间充满活力；圆角设计的柔软床头靠背，床头柜、沙发扶手内置充电接口和床头柜无线充电设施，倍感周全温暖；可移动办公桌、标配的人体工学座椅等等细节，无不切中当下商旅客群喜好。
图源：希尔顿欢朋
针对亲子客群上，希尔顿欢朋颇具匠心地打造了“欢小朋亲子主题房”，匠心设计亲子沙发床，多种玩乐场景，多彩空间装饰，让客房内的亲子时光更惬意绵长，受到一众亲子客群追捧。
俗话说，金杯银杯不如消费者的口碑。
对于宾客需求的深刻洞察，体现在数据层面是：入华至今，希尔顿欢朋品牌全网顾客点评平均分达到4.89分，验证了“欢朋体验”在酒旅消费市场的强大号召力。
03
未来中高端酒店市场
谁主沉浮？
在国内酒店市场从规模红利向品质红利转型的大背景下，过去10年中高端酒店保持高速发展态势，总体需求量每年增长超过8%，抢占中高端制高点，已经成为各大酒店集团的共识。（数据来源：《中国酒店业市场投资与价值洞察》）
另一方面，从供给侧来看，目前我国中高端酒店连锁化率不足三成，无论是规模占比上还是连锁化程度上，相比欧美发达国家，仍有较大空间。
此外，随着我国经济进入后地产时代，商圈的价值逻辑也悄然发生变化，由品牌驱动商圈价值的模式正在形成。
“在地产增量阶段，随便开一家所谓的高端酒店，都能提升物业价值，但现在只有真正被消费者认可的品牌，能带来客流增量的酒店品牌，对商圈才有实际意义。”业内人士告诉笔者，现在很多自持物业的业主，在选择入驻的酒店品牌时会格外谨慎。
实际上，在酒店投资偏理性的当下，希尔顿欢朋在投资端反而呈现加速迹象。根据公开数据显示，2024年至今，希尔顿欢朋在华净增门店数达到63家，同比大幅提升。截至目前，希尔顿欢朋在华签约项目总数超过800个，进驻城市超200个。
（数据来源：官网财报）
一方面，希尔顿欢朋酒店凭借其高效的筹建流程、稳固的投资策略以及强大的中央集采供应链支持，显著提升了酒店建设效率。通过采用模块化设计与装配式施工，有效缩短了施工周期，降低了技术难度，并控制了总体建设成本，使得投资模型更加精细。
另一方面，希尔顿欢朋构建了敏捷的组织架构，以确保在整个酒店运营周期内为投资者提供持续而有效的支持。在管理层面，酒店采用了网格化管理方法，促进了跨部门间的协同合作，加速了业务决策过程。在运营层面，则通过设立专门的城区服务官和文化官角色，针对各区域酒店的经营表现进行精准指导与辅助，以确保“欢朋体验”与“欢朋文化”理念得以深入贯彻与高效执行。
最终，通过不断提升门店管理水平，确保消费者享有绝佳的住宿体验，同时为投资者带来可观的长期回报。
图源：希尔顿欢朋
值得一提的是，希尔顿欢朋作为中西合璧的品牌，汇聚了希尔顿集团与锦江国际的双边资源。每家希尔顿欢朋酒店都能享受到来自希尔顿荣誉客会的1.9亿会员和锦江荟超1.97亿会员的双重支持，再加上锦江和希尔顿两大集团庞大的企业客户资源库加持，无疑为投资人的决策增添了更多筹码。
可以预见，在进入中国的第十个年头，希尔顿欢朋独有的“欢朋体验”正在被越来越广泛的消费群体所认可和喜欢，站在希尔顿欢朋中国第400家酒店开业的新里程碑上，由希尔顿欢朋打造的“欢朋生活方式”，也有望给消费者和投资人带来更多期待。
我们持续对酒旅市场保持关注！
