说起酒都,不少人都知道这是我们宜宾2009年由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予的“中国白酒之都”这项桂冠。其实在早前,我们宜宾有“酒乡”之称,早年坐落在专署街的“酒乡宾馆”(现酒都饭店)就是最好的见证。
图源网络·酒都饭店
后来隔壁泸州赋予了城市“酒城”的别称,我们宜宾自然也不落后,直接将“酒乡”的别称改为了“酒都”,后被官方授予,成为中国四个白酒之都的其中一员。
在80-90年代,宜宾的名酒可谓香飘万里,以五粮液为首的“五粮液”“尖庄”“翠屏春”以及五粮液生活服务公司生产的“一滴香”,那句“一滴沾唇满口香”的经典广告语至今仍是我们父辈在那个年代引以为傲的资格“曲酒”,过年才能拿出来招待亲朋的好酒。
图源网络·翠屏春
图源网络·一滴香
“莫道醉魂飞不起,一杯梦酒上红楼”这是当年由宜宾下食堂改制而来的宜宾红楼梦酒厂借当年红楼梦热播之际推出的一则广告,瞬间家喻户晓,让红楼梦成为了宜宾仅仅排在五粮液之后的第二梯队,梦酒从那个时候开始成为了家庭宴请的必备佳酿。
图源网络·梦酒广告
叙府酒荣获“国家质量奖银质奖章”和“国家优质酒”称号”这一消息在80年代通过电视广告瞬间家喻户晓,叙府酒这个不知名的品牌也在一夜之间爆火,走入寻常百姓家,尤其是后面的蓝标叙府更是成为了70、80两代人餐桌必备的回忆。
图源网络·蓝标叙府酒
一座金色的大观楼无疑是当时南福酒给我们最深的记忆,价格不贵,2元钱一瓶的南福酒是当时普通寻常百姓家能够得着的消费,南福就是在这样一个各类名酒神仙打架的年代中诞生,也找到了一块属于自己的市场。
图源网络·南福酒
“高洲酒,实在是高”《地道战》中的汤司令一句台词便将高洲酒带入普通百姓家,那熟悉的形象,熟悉的台词,搞笑夸张的表情,一出现就深得电视机前的观众认可。
图源网络·高洲酒
还有后面相继出现的长宁的君子酒、江安的小样酒等等,无疑宜宾酒甩掉泸州酒几条街,稳坐酒都这把交椅无可厚非,名副其实。
图源网络·君子酒
图源网络·小样酒
当时的泸州酒在宜宾也有一定的市场和竞争力,尤其是象征高端的泸州老窖特曲、二曲;第二梯队的郎酒和古蔺头曲,在宜宾都有较好的口碑和市场。但在名酒林立的宜宾,也没有多大的用武之地,只能默默地在夹缝里生存,求得一线属于自己的市场空间。
图源网络·泸州酒类
随着五粮液集团的成立,五粮液系列酒也相继迎来发展的高峰期,以五字头打头的五粮春、五粮醇、五湖液、五粮神等系列酒开辟了五粮液系列酒的百花齐放,在市场上也赢得较好口碑。尤其是在2000年以后,五粮春、五粮醇、老作坊等酒在市场占有率急剧上升,几乎把其他酒的市场空间压缩,一时间,这些酒厂的经营出现困局,仅有叙府酒还能勉强支撑。
在经历了市场消费升级和产业调整,宜宾的酒企们未能及时调整适应市场的消费升级带来的变化未能辉煌继续,最终陆续走下神坛。泸州川酒控股了叙府酒业和江安华夏春酒厂;国美则控股了长宁君子酒厂;红楼梦酒业也引入了战略投资者;高洲酒在经历了低谷后目前仍在生产,但是产品的市场占有率不如人意。
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我们再反观隔壁泸州,近几年的白酒行业渗透宜宾可谓空前,国窖1573、1573品味中国、工农牌特曲60版、泸州古酒、红花郎、蓝花郎、青花郎、小郎酒等品牌在宜宾都有不错的销量。
正所谓百花齐放才是春,酒都之所以被授予酒都,是因为我们这里不仅有五粮液,更有以五粮液为龙头的各类名酒。截至2012年全国酒类企业获‘中国驰名商标“的共计35个品牌,四川省上榜了16个品牌,其中宜宾就占据了7个品牌(五粮液、五粮春、五粮醇、金潭玉液、华夏春、红楼梦酒、柔雅叙府)。
13日根据上市公告称:五粮液第八代产品开始限供稳价,而在各大平台和网络上出现的是令人眼花缭乱的五粮液系列酒,价格从几十到几百,不可谓不乱,这对五粮液的品牌效应有着非常大的商誉减值行为。
我们不去揣测限供背后的意图,但是春节将至,白酒销售必将迎来高峰,此时主力品牌限供,系列酒泛滥不得不让人去揣测背后的商业逻辑和困境。
五粮液在宜宾的作用可谓举足轻重,作为酒都的宜宾,应有宽宏之度量,容得下更多的名酒诞生,依托白酒之都的美誉酿出更多更好的美酒传世海内外。目前五粮液在独扛大旗保住我们白酒之都的称号,但在近20年来,为什么我们宜宾酒会失去市场,变得不再受消费者青睐?上不如茅台,下不如老窖?
这个答案我想每一个宜宾人心里或多或少都有点感触,酒企的立足的根本是酿“好”酒,卖“好”酒。白酒行业的宣传也是一个很重要的品牌战略,纵观近几年知名白酒从文化入手宣传的栏目有很多都是以文化作为切入点,以传承作为抓手,培养品牌的知名度、美誉度和消费者的忠诚度。
那些年我们的白酒都是除了好酒之外还要牵手消费者,与消费者共情,与消费者和鸣,五粮液正是在80年代和90年代随着消费者,随着中国的经济一起成长。昙花一现的综艺的节目只能是吸引下眼球,没有多少传承和回味,受众也不是精准营销的受众消费者,我们的酒企在营销策划上可以更有深度,否则当年的那曲“莫道醉魂飞不起,一杯梦酒上红楼”何以至今仍在耳边萦绕呢?
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宜宾酒、泸州酒对比
图源网络·43度飞天茅台当前售价
我们期待作为宜宾酒企的老大五粮液能携手托举本地酒企共谋发展,在高端市场上以五粮液为龙头、为标杆,以宜宾酒、红楼梦、金潭玉液、华夏春、叙府、金喜来的等品牌为二梯队服务中等消费,今酿造、戎德坊等小众品牌为补充的普通消费者,真正做大做强酒企业白酒行业,再展雄风,树立真正的中国白酒之都,成为中国白酒行业风向标。