秋季热销!医生提醒:不要一起吃!

健康   2024-11-03 23:26   湖北  



深秋时节

山楂、板栗作为应季美食

不少人都会买着吃

但要注意

板栗和山楂混在一起吃

可能存在健康风险



胃里长出5*8cm的结石

问题出在“吃”


47岁的张先生(化名)感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半月,这两天腹痛加剧,还都是黑便。前往医院进行了胃镜和结肠镜检查后,医生发现老张的肠道很健康,但一年前同样健康的胃里出现了一个5*8cm的结石


医生仔细询问了老张半月前的饮食,得知每到秋天,老张就喜欢吃板栗和糖山楂,两天前甚至一口气吃了半斤山楂,殊不知“秋日限定”美味吃多了也不行。



医生解释:“山楂富含鞣酸和果胶,板栗富含植物蛋白和膳食纤维,同时进食后,在胃酸作用下,鞣酸与食物中的蛋白质混合后,会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物,鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起,会越积越多,最终形成胃结石。”



山楂和板栗一起吃

 真的会长结石吗?


是否产生结石很大程度上受个体差异和食用量影响,通过脱涩处理后的山楂,鞣酸含量会降低。对健康人而言,即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可随着胃肠蠕动排出体外。


消化内科医生提醒:

不建议空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物,也不要把橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起吃。


有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群,尤其是儿童和老人,应尽量少吃柿子和山楂,更不要混着吃


若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状,请尽早就医。


来源:荆楚网

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