近年来，黔东南州多措并举，大力发展食用菌产业，取得了显著成效。截至2024年10月底，全州累计种植食用面积3.48万亩，产量10.24万吨，产值11.42亿元。预计12月底，全州食用菌种植面积4.8万亩，产量14.5万吨，产值17亿元。
近日，在剑河县的贵州顺诚生物科技有限公司的制袋车间里，自动装袋机每小时可生产菌棒3500包-4000包，效率得到了大大提升。该公司设备工程部部长李林洲说：“不止是制袋车间，我们引进了全自动生产线，从制袋到接种实现了全自动的操作模式。
剑河县把食用菌产业作为县域主导产业来抓，通过“招强引优”，引进鹿茸菇龙意情集团股份有限公司，在剑河成立贵州顺诚生物科技有限公司，2022年8月正式投产。
为满足该公司生产发展需要，剑河县采取“提升一批”的方式，投入资金3641万元（其中财政衔接资金2691万元，食用菌产业集群资金950万元），在原有基础上，完成了两期生产车间设备设施升级改造，实现日产菌棒14.5万棒，日产鲜菇80吨，直接带动550余名劳动力稳定就业，月人均工资5000元以上。
小菌菇也可以做成大产业。近年来，我州积极探索食用菌产业发展新路径，不断进行技术试验集成与栽培模式推广，如今，“稻+菌”轮作模式与栽培技术集成，既保障了粮食生产也克服了食用菌栽培连作障碍等问题。尤其是“水稻+羊肚菌”的轮作模式，经过这几年的实践，食用菌产量在提质增效方面取得了良好效果。
在天柱县，企业联合当地村合作社、农户进行大田轮作种植羊肚菌4000余亩；在三穗县，秋冬季计划种植羊肚菌500余亩；在黄平县，企业生产菌棒，合作社＋农户＋基地的生产模式，计划种植黑木耳300余亩……
据了解，黔东南州农业相关部门每月至少一次派出技术骨干深入菌棒加工车间、棚室养菌菇房、田间种植基地等开展生产服务，同时通过推进现代设施农业条件改善项目建设，大幅提升食用菌产业性能，并加快培育一批食用菌示范家庭农场，为稳步推进食用菌产业发展打下坚实基础。
黔东南州融媒体中心记者 龙思全
编审：潘 雪
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