走进青水畲族乡的香菇大棚，一个个菌菇营养棒整齐排列在田地里，一朵朵菌肉饱满、个头匀称的秋菇探出“小脑袋”，阵阵香菇清香扑鼻而来。
“青水永畲食用菌产业园是基于山海协作开展的一个新项目，项目从泉州引进这种香菇种植模式，采用‘公司集约化菌带生产+合作社+农户集中栽培’的经营模式，相比传统香菇种植，这破解了粮经矛盾，实现“一田双收”。”青水畲族乡项目办工作人员罗联晨说。
据基地负责人陈永木的介绍，青水永畲食用菌产业园的香菇种植采用的是一种“见缝插针”式的粮经轮作模式，9月在田里铺设棚膜，菌棒下田入棚，利用冬闲田生产香菇，出菇后可以连续采收5个月，完成使命后菌棒再经粉碎后作为有机肥料还田，为后茬水稻种植提供基肥，如此循环往复，如此一来，不仅能够实现农业内部良性循环，还能提高土壤有机质。这一种植模式具有促进水稻的优质高产、节本省工、减少病虫害等优点，为农业生产带来了实实在在的效益。据了解，这一季一共种植了16亩香菇，产值将达到110余万元，为增加村集体收入和群众增收拓宽新的致富路。
朵朵菌菇架起了青水“山”与晋江“海”的合作桥梁。今年以来，青水畲族乡深入落实《“山海协作”结对共建协议》，新建起青水永畲食用菌产业园，推广“一稻一菌”轮作，探索出一条产业发展和土地利用的新模式，让农民的“冬闲田”变成了“增收田”，进一步推动粮食安全和优化产业结构有效衔接，实现了经济和生态效益的双丰收。
编辑：林淑淇
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